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餐饮食品行业大健康产业链赋能植物基、冻干食品与养生饮品的创新路径
在“健康中国2030”战略的引领下,中国餐饮食品行业正经历一场深刻的结构性变革,正从单纯的“食物供给”向“健康解决方案”转型。植... -
买卖易供应链当餐优选赋能大湾区餐饮企业新鲜食材采购配送
在粤港澳大湾区这个兼具经济活力与开放程度的区域,餐饮企业面临着独具特色的供应链挑战与机遇。当餐优选作为买卖易(佛山)供应链有限公司旗下的餐饮食材供应链平台,借助“中央厨房 + 产地直签 +... -
餐饮食材供应链赋能乡厨和宴席餐饮场景
餐饮食材网认为,乡厨乡宴作为中国农村地区重要的餐饮服务形式,蕴含着深厚的文化底蕴,拥有广阔的市场空间。近年来,随着乡村振兴战略的深入推进,乡厨乡宴产业正经历从“流动灶台”到&l... -
当餐生鲜供应链赋能方案
在粤港澳大湾区这一中国开放程度最高、经济活力最强的区域之一,餐饮食材供应链正经历深刻变革。作为连接食材生产端与消费端的关键环节,高效的供应链体系已成为餐饮企业降本增效、加速扩张的核心竞争力。当餐生鲜供... -
特色食材和区域品牌农副产品赋能餐饮食品产业链
餐饮食材网认为在2026年餐饮业回归本质、聚焦食材溯源与现制现售的行业背景下,特色食材与区域品牌农产品正成为重构餐饮产业链的关键引擎。通过冻干技术、区块链溯源与智能烹饪设备的深度融合应用,特色食材得以... -
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2026年餐饮食材消费热点分析餐饮供应链赋能下的新蓝海
餐饮食材网认为2026年中国餐饮食材市场将呈现健康化、功能化、场景化、绿色化四大核心趋势,预制食品成为连接食材供应链与消费场景的关键纽带。冻干技术、冷链物流与数智化供应链的深度融合,正重塑餐饮食材消费... -
2026餐饮消费趋势深度分析:供应链赋能下的品类创新与消费变革
2025年,中国餐饮业在疫情后深度调整的基础上,正迎来一场由供应链优化与食品工艺创新双轮驱动的产业变革。全行业呈现出细分品类持续优化、供应链深度赋能、食品工艺全面创新三大核心特征,这不仅重塑了餐饮企业... -
中央厨房地坪赋能城郊大仓,驱动半成品食材供应链体系建设
餐饮食材网获悉,12月26日,中国商业联合会商贸物流与供应链分会秘书长杨添天受邀出席由众联中央厨房研究院、WOCA亚洲混凝土世界博览会联合Informa Markets共同主办、苏州市食品行业协会、苏... -
江宁餐饮爆品矩阵2026产品赋能
餐饮食材网获悉,2025年12月29日,南京市江宁区餐饮行业协会名厨委员会“1358爆品矩阵为2026产品赋能”交流会圆满结束。参会的有区餐饮行业协会、区餐饮行业协会名厨委员会... -
携手赋能餐饮发展,共话粤点传承创新
餐饮食材网日前获悉,广式点心师联谊会与广东省技师协会在广州飞尝蚝进行联谊交流。广式点心师联谊会会长钟润超;常务副会长连庚明、李小梁;监事长吴南驹参与交流活动。 当晚,广式点心师联谊会与广东省餐饮技师协... -
“粤地优品”赋能佛山餐饮品牌高质量发展
2025年12月26日,由广东商标协会主办,佛山市市场监督管理局(知识产权局)、佛山市顺德区市场监督管理局(知识产权局)支持,佛山市顺德区商标协会、佛山市顺德区饮食协会协办,深湾国云(深圳)科技有限公... -
以文化基因赋能龙江餐饮新发展
餐饮,是人间烟火的体现,是地域文化的味觉载体,更是关乎千家万户的民生基石。黑龙江省餐饮市场的繁荣与健康发展,是一项需要政府引导、协会搭台、企业践行、学者助力的系统工程。在这幅宏大的蓝图中,以&ldqu... -
凤凰城片区重点餐饮项目正式运营,街道招商引资赋能城市更新
餐饮食材网近日获悉,为助力石狮市城市更新、提升凤凰城片区商业能级,由凤里街道办事处精准招商,源和凤凰公司统筹打造的综合性餐饮服务体——石狮头家宴会中心正式投入运营,为片区注入商... -
当餐区块链溯源赋能美国中餐食材来源透明化
在美国开中餐馆的老板们,是不是常被这些问题困扰:顾客进门就追问食材安不安全,自己却答不上来;食品安全事件一冒头,想查源头却像无头苍蝇;看着顾客对中餐信任度下滑,心里干着急却毫无办法…&h... -
2025药食同源赋能蔬菜产业高质量发展研讨会在寿光举行
餐饮食材网获悉,10月28日-30日,由中国中医药信息学会指导,中国中医药信息学会药食同源研究分会主办,寿光齐民要术研究会承办的“2025药食同源赋能蔬菜产业高质量发展研讨会”... -
探索有机稻谷种植新模式,赋能海盐农业绿色发展
有机食品网近日获悉,海盐通元镇的海盐向洋农业科技有限公司成功获得有机产品认证证书,成为当前县内唯一一家持有有效期内有机稻谷种植的企业。 向洋农业此次认证的有机稻谷种植规模达 71 亩,结合过往生产数据... -
微生物中药发酵赋能药食同源降脂新生态
近年来,高血脂发病率在我国呈持续攀升态势,2018 年全国调查显示,18 岁以上成人血A脂异常总患病率为 35.6%,到 2023 年《中国血脂管理指南》指出,这一数据已高达 40.4% 。高血脂作为... -
小麦赋能解码五谷药食同源的养生密码
在人类漫长的饮食文明中,小麦、五谷杂粮与药食同源食材,犹如天然的养生三重奏,奏响健康生活的乐章。它们不仅是餐桌上的美味,更是守护健康的天然卫士。 小麦,作为世界三大谷物之一,是当之无愧的能量&ldqu... -
AI赋能美食定制你的专属预制菜食谱
近年来,预制菜凭借便捷、高效的特点迅速占领市场,成为都市快节奏生活的“救星”。然而,面对琳琅满目的预制菜产品,消费者也面临着选择困难、口味单一等问题。如今,随着人工智能技术的快... -
科技金融为预制菜企业赋能
在预制菜行业蓬勃发展的当下,科技金融的赋能为其注入了强劲动力,正助力预制菜企业在创新与扩张的道路上加速疾驰。科技金融为预制菜企业的研发创新活动提供了充足的资金支持。预制菜的研发需要大量资金投入,从探索...
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