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  • 当餐酒楼招牌菜,分量十足

    当餐酒楼招牌菜,分量十足

    3天前 餐饮供应链: 当餐好菜 食客: 餐饮网 食材: 40
    肥牛血旺 制作: 1.把猪血旺下到沸水锅里煮熟后,捞入垫有汆过水的芹菜段和蒜苗节的石锅内;另把肥牛片也入沸水锅煮熟,捞入石锅内血旺上面。 2.净锅里倒入蔬菜味汁,加入自制的酱汁烧开后,调入盐、味精、鸡...
  • 当餐酒楼招牌菜,分量十足

    当餐酒楼招牌菜,分量十足

    2026/02/26 餐饮供应链: 当餐好菜 食客: 餐饮网 食材: 90
    石锅美蛙 原料: 美蛙1000克、蒜苗段5克、美人椒100克、洋葱片20克、大葱颗10克、姜片5克、蒜片5克、盐5克、味精2克、自制辣酱40克、米酒10毫升、水淀粉50克、红油100毫升、色拉油100...
  • 当餐酒楼精品菜,香嫩入味,鲜爽十足

    当餐酒楼精品菜,香嫩入味,鲜爽十足

    2026/01/23 餐饮供应链: 当餐好菜 食客: 餐饮网 食材: 253
    酸萝卜花胶猪肚汤 主料: 新鲜猪肚1个,涨发花胶200克,潮州咸萝100克,银杏30克,猪骨2斤,瘦肉1斤,老鸡1斤,鸡脚半斤,细瑶柱10粒 辅料: 姜片15克,葱段10克,香芹末20克 调料 : 鸡...
  • 当餐酒楼特色菜,香嫩入味,鲜爽十足

    当餐酒楼特色菜,香嫩入味,鲜爽十足

    2026/01/19 餐饮供应链: 当餐好菜 食客: 餐饮网 食材: 175
    茶油童子鸡 原料: 福建河田鸡1只。 调料: 盐10克,味精5克,盐焗鸡粉100克,茶油50克。 制作: 1.福建河田鸡宰杀去毛,去内脏治净,纳盆加入盐焗鸡粉抹匀,腌制3个小时。 2.将腌好的田鸡置...
  • 当餐酒楼招牌菜,香嫩入味,鲜爽十足

    当餐酒楼招牌菜,香嫩入味,鲜爽十足

    2026/01/08 餐饮供应链: 当餐好菜 食客: 餐饮网 食材: 185
    倒罐盐菜焖土鸡 原料: 土公鸡450克手工苕皮100克盐菜100克姜粒10克蒜粒10克鸡精2克鸡粉1克鲜汤300毫升色拉油适量 制作: 1.将土公鸡治净,斩成块备用。盐菜用清水泡去多余的盐分。 2.锅...
  • 山东青岛特色美食海味十足

    山东青岛特色美食海味十足

    2025/09/24 餐饮供应链: 餐饮美食 食客: 当餐网 食材: 500
    青岛,这座被黄海温柔环抱的城市,既有 “帆船之都” 的灵动,也有 “世界啤酒之城” 的豪迈。因树木常青得名的岛城,骨子里浸透着海洋的馈赠 —...
  • 当餐现做蒜蓉花甲粉丝煲 简单好吃蒜香味十足

    当餐现做蒜蓉花甲粉丝煲 简单好吃蒜香味十足

    2025/08/14 餐饮供应链: 家常便饭 食客: 当餐网 食材: 379
    蒜香味十足的花甲粉丝煲,花甲好吃,粉丝也入味! 食材:花甲 粉丝 金针菇 蒜末 小米辣水里放盐和油,放花甲浸泡2个小时吐沙 粉丝提前用水泡软蒜蓉酱: 热油放蒜末、小米辣炒香,调味放生抽、耗油、松茸鲜、...
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