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“超级黄金周”之后的餐饮做什么
这次国庆+中秋的8天“超级黄金周”,对餐饮人来说是个摩拳擦掌、大干一场的好机会~你门店的数据,跟大行情比对一下,是否类似?餐饮食材网获悉,10月1日~8日,全社会跨区域人员累计... -
新规发布!明确餐饮服务连锁企业食品安全主体责任
餐饮食材网近日获悉,市场监管总局对外发布《餐饮服务连锁企业落实食品安全主体责任监督管理规定》(以下简称《规定》),加强餐饮服务连锁企业食品安全监督管理,督促其落实食品安全主体责任。 餐饮服务连锁企业是... -
这个假期餐饮小店靠数字化工具“赢麻了”
10月9日,《奔腾的中国:“高德扫街榜”2025国庆中秋长假出行消费报告》发布。报告显示,长假8天,超1亿客流跟着高德导航涌入了线下餐厅。 线上线下融合共生已成为当下消费市场的... -
食品大健康行业大考,新《食品安全法》即将落地!
餐饮食材网获悉,在2025年12月1日,新《食品安全法》正式落地,食品大健康行业已进入 “倒计时备战” 状态。这部修订完善的法规,不仅是对行业合规底线的一次全面升级,堪称一场关乎生存的 “大考”;更暗... -
餐饮门店一定要找代运营吗
“我们是否需要找代运营?”这几乎是所有实体餐饮品牌都无法回避的必答题。在数字化浪潮下,代运营承诺了一条通往增长的捷径,但其本质却是一场关乎选择的“豪赌”... -
餐饮供应链中的调味品趋势与机遇
调味品可以做“爆品”吗?餐饮渠道占据着调味品销量的半壁江山,而这两年,餐调定制高速发展,是调味品行业增长最亮眼的板块之一。9月底,国内餐饮研究机构当餐网分析了《餐饮供应链趋势发... -
教育部《学校食堂大宗食材采购验收管理工作指引》
各省、自治区、直辖市教育厅(教委)、市场监管局,新疆生产建设兵团教育局、市场监管局: 为切实落实食品安全“四个最严”的要求,落实《中共中央办公厅、国务院办公厅关于进一步强化食品... -
有机产业迎来黄金发展期:市场前景广阔,发展正当时
千亿市场画卷徐徐展开,有机产业已从小众选择走向主流消费舞台。市场监管总局主办的2025年全国“有机产品认证宣传周”启动仪式日前在江西宜春奉新县举办。会上,发布了《中国有机产品认... -
“蔬”香齐鲁争霸赛,莘县美食展风采!
秋日的山东是水果的天堂,枣庄的水果美食争霸赛更是把这份甜蜜玩出了新花样。刚摘的苹果脆甜多汁、梨肉细腻无渣,还有饱满的猕猴桃、软糯的无花果,在大厨手中摇身变成美味佳肴。 现场的菜品创意十足,本地鲜果搭... -
青岛首届里院美食节暨厨皇争霸赛10日启动
餐饮食材网获悉,2025青岛首届里院美食节暨满汉全席厨皇争霸赛将于10月10日至11月7日在大鲍岛文化休闲街区举办。据悉,本届美食节的重头戏为同期举办的“青岛厨皇争霸赛”和&l... -
当老人鞋巨头卖起有机食品
过去几年,针对银发群体的商业模式不断衍化,其覆盖的商品类型也从传统保健品拓宽至米面粮油等日常消费品。当基础商品被贴上“健康”“有机”的标签,一个规模庞大... -
漳浦美食街国庆、中秋假期市场快报
餐饮食材网获悉,在10月1日至7日,漳浦县累计接待旅游总人数约103.55万人次,其中过夜游约15.57万人次,累计旅游总收入约9.19亿元,同比增长约18.1%。 漳浦 坐拥千年历史与山海资源 旅游... -
美食为媒品味舌尖上的青湖
餐饮食材网获悉,在10月6日,一〇一团青湖镇举办以“品味青湖美食 传承舌尖文化 共促经济发展”为主题的美食评选活动,深入挖掘团镇特色美食文化,推动文旅融合与消费升级。本次活动征... -
华东餐饮区域代理如何做好精细运营
9月,对黑石餐饮来说,是其第三波开店潮。“这些已签约待开业的门店都在浙江市场,计划在国庆节前全部开完。”黑石餐饮联合创始人汤文在接受我们采访时说。 黑石餐饮虽然今年刚刚成立,但... -
2025年餐饮新口味的浪头你跟得上吗
菜单翻来覆去就那几样,隔壁老王却靠一个“怪味”新品排起了长队。新食材的名字听着都陌生,朋友圈里年轻人却晒得火热。刚咬牙跟风做了个“爆款”,热度却像潮水一... -
做餐饮倒闭的原因是什么
账上的钱像见了底的油表,催债电话比订餐铃还勤快,望着空荡荡的大堂和塞满过期食材的冷库——你猛地惊醒:这次,怕是真扛不住了。倒闭,从来不是突如其来的晴天霹雳,而是日复一日的慢性失... -
餐饮供应链探火锅食材馆
餐饮食材网获悉,由中国饭店协会、中国烹饪协会支持,重庆市火锅产业协会主办,重庆智库会展有限公司承办的12万方全球火锅头部展会——定西宽粉·第10届中国(重庆)国际... -
中企出海也该到食品饮料行业了
“继游戏、短视频后,食品饮料企业出海成新趋势。”2024年,中国的食品饮料企业正在加速出海。过去一年,盒马把自有商品卖到美国、东南亚和澳大利亚,也成为首个将自有品牌商品卖到南半... -
逛市集、品美食超尽兴!梅州院士广场两大活动续航两月,随时打卡不赶趟
国庆假期的梅江区院士广场,处处洋溢着热闹喜庆的氛围。作为“梅”好时光 醉美客都——2025年梅州米香酒文化周系列活动之一,国庆欢乐游系列活动精彩纷呈,其... -
皮山县举办2025年特色美食评选活动
为隆重庆祝新疆维吾尔自治区成立70周年,深入挖掘与弘扬皮山县深厚的传统饮食文化,2025年10月4日下午,由皮山县市场监督管理局主办的“皮山县2025年特色美食评选活动”在时代... -
多彩活动、特色文创、精致美食……江苏各地中秋氛围感拉满!
今年中秋,江苏各地推出了形式多样的节庆活动、各具特色的文创产品、丰富精致的节日美食等,既为民众的节日生活增添了多元选择,更以鲜活的方式传承和弘扬了中华优秀传统文化,营造出浓厚的节日氛围。 10月5日至... -
真正的餐饮大佬都在市井之中
要不说隐藏的大佬还是多呢,真的建议准备开餐饮店的朋友多去看看一些经验帖的评论区,会发现很多实用建议,餐饮食材网给大家分享一下当餐君看到的比较好的建议和自己整理的拙见。 1、餐饮业的重中之重就是选址,不... -
代化镇黑毛猪串起一条“产业链” 解锁大山“财富密码”
金秋十月,餐饮食材网当餐君走在代化镇乡村,一幅美丽的秋日画卷跃入眼帘。田野里,沉甸甸的稻穗泛着金浪;山林间,枫叶渐渐染红;小溪里,清澈的溪水潺潺流淌,倒映着蓝天、白云和两岸的秋景。代化镇地处长顺县西南... -
河北农村农产品食材代加工行业优选项目与实操方法渠道指南
河北农村农产品食材代加工行业依托 “原料产地 + 产业集群 + 政策扶持” 三重优势,形成了 “低门槛切入、稳订单运营、轻资产扩张” 的发展路径。餐饮食...
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美味与健康同行!联合农印亮相“寻味武江”美食展
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