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宁夏固原优质食材厨王争霸赛”揭晓固原十大金牌菜谱
餐饮食材网获悉,9月28日为期两天的“宁夏・固原优质食材厨王争霸赛”落下帷幕,经过两轮精彩对决,固原本土厨师马青夺得冠军成为“厨王”。 比赛结合选手综合... -
玉树州绿色有机农畜产品和生态文化旅游(上海)推介会举办
九月的上海,黄浦江畔秋风送爽,一场连接三江之源与东海之滨的推介会在此拉开帷幕。9月27日,玉树州绿色有机农畜产品和生态文化旅游推介会在上海隆重举行。州委常委、常务副州长郭启龙,州政府副州长尼玛才仁出席... -
河南展团参加绿博会和有机博览会收获颇丰
餐饮食材网获悉,9月25至27日,第二十三届中国绿色食品博览会、第十六届中国国际有机食品博览会在银川国际会展中心盛大举行。河南80家以绿色有机地标为主体的绿色优质农产品企业组团亮相。 农业农村部农产品... -
新版《有机产品认证实施规则》发布:有机产品准入标准将全面提高
9月25日,由市场监管总局主办的2025年全国“有机产品认证宣传周”活动在江西宜春正式启动,今年主题为“有机产品认证 助力品质消费”。总局党组成员、副局... -
鹏辉高科亮相宜春有机盛会,精准实现产销对接!
餐饮食材网近日获悉,一场以“有机产品认证 助力品质消费”为主题的有机认证科普宣传和产销对接活动在宜春市隆重举行。本次活动由中国认证认可协会、江西省市场监管局主办,旨在普及有机认... -
江苏品牌精彩亮相第十六届中国国际有机食品博览会
秋色浸染贺兰,硕果香满凤城。餐饮食材网获悉,2025年9月25—27日,以“绿色食品,提振消费”为主题的第二十三届中国绿色食品博览会暨第十六届中国国际有机食品博览会... -
大力推进餐饮环节明示预制菜 更好维护消费者知情权
预制菜是近期社会各界关注的热点。近日,记者走进浙江杭州的一些餐厅进行探访,了解消费者及餐饮从业者对预制菜的相关看法。 记者来到浙江杭州市西湖区的一家西贝餐厅,尽管正值午后非就餐高峰时段,但记者发现... -
“双节”临近 辽宁鞍山推出系列餐饮促消费活动
中秋与国庆“双节”将至,鞍山市餐饮行业消费预热全面展开。全市商务系统精准把握节假日消费特点,整合域内优势资源,联动各县区推出系列餐饮促消费活动,以多重优惠激活市场活力,迎接消费... -
方竹路餐饮值得临港商业后来者思索
在蓝鲸世界开业之前,方竹路餐饮凭借周边高密度成熟社区和港城新天地广场的大客流成为临港102行政生活片区远近闻名的美食聚集地。 以百晟香为代表的沿街商铺更是一度人气爆棚,高峰期门口要排队的。 与此同时,... -
储存不同的调料要采取对应方法
餐饮食材网认为在日常烹饪中,调料是赋予食物美味的关键。然而,你是否曾遇到过调料突然变味、结块,甚至发霉的情况?调料的变质不仅会破坏食物风味,还可能滋生有害物质。这不仅影响烹饪体验,还可能对健康造成威胁... -
2025年惠阳区第三届麒麟文化展演暨美食游乐嘉年华
国庆中秋双节撞满怀 小长假去哪儿玩?别纠结啦! 2025年惠阳区第三届麒麟文化展演 暨美食游乐嘉年华 将于国庆假期盛大举行! 餐饮食材网了解到本届活动全面升级,首次采用双会场联动模式,诚意满满,精彩加... -
“超级皖·长丰造”!2025长丰县旅游美食大赛成功举办
餐饮食材网获悉,在9月26日上午,“超级皖·长丰造”暨2025长丰县旅游美食大赛活动在长丰县宏海生态园举办。26支参赛队伍在这里上演了一场长丰特色美食与创新厨艺的... -
餐饮网2025年中国餐饮品类发展报告
餐饮食材网发布基于餐饮行业大数据、行业访谈、调研等多维度数据,从行业概览、赛道洞察、发展亮点、细分赛道及未来趋势等方面,全面剖析了 2024 年 1 月 - 2025 年 3 月中国餐饮市场的发展态势... -
扫街榜火了!三天超15万家餐饮商家咨询入驻高德
餐饮食材网获悉,自9月23日高德正式宣布对全国餐饮商家免收首年开店费,并提供配套扶持政策以来,引发了线下餐饮商家集中入驻的热潮。记者从高德获悉,免开店费政策官宣三天,已收到超过15万家餐饮商家的入驻咨... -
河南小吃的破局与焕新餐饮创新之路
河南小吃,这座沉睡的美食富矿,正在唤醒新的生机。餐饮食材网了解到,从街头巷尾的叫卖到商超货架的升级,从手艺人的独门绝活到标准化规模生产,河南小吃踏上了一条独具特色的创新之路。 小吃大艺:千年传承的味道... -
自然食材的本真核桃油
提及核桃,多数人会想到其饱满的果仁,却鲜少关注从核桃仁中萃取的核桃油。它以核桃为唯一原料,通过物理冷榨工艺保留了核桃本身的营养与风味,是食材界低调却珍贵的存在。核桃油的诞生,始于对核桃营养的深度挖掘。... -
火锅食材有哪些品类?请看当餐火锅餐饮食材配送解决方案
中国饮食文化博大精深,火锅食材的品类极为丰富,涵盖荤素、海鲜、干货、菌菇等多种类型,餐饮食材供应链根据火锅连锁门店的实际需求,在当餐供应链冷库、前置仓和餐饮食材门店主要提供这些常见食材: 一、基础分... -
一站式生鲜食材配送批发市场
餐饮食材网认为,一站式生鲜配送需以供应链整合为基础,数字化平台为核心,结合冷链物流和严格品控,同时通过增值服务(如金融、社区团购)提升竞争力。初期可借鉴成熟模式(如基地直采+仓储配送),逐步扩展至全渠... -
仪征市第二届“餐饮好食材”推广大会启动
餐饮食材网获悉,2025年9月26日下午3时,仪征市宝能环球汇中庭,“会”力暖“新”、“真”心同行——仪... -
西贝预制菜风波下透明才是餐饮信任的“定盘星”
“花98块点的羊杂汤,竟是塑料盒里倒出来的预制菜。”西贝预制菜事件中,一位消费者的吐槽戳中了无数人的痛点。这场由罗永浩的微博吐槽引发的舆论风暴,本质上并非预制菜与现做菜的对立,... -
预制菜是餐饮行业的救星还是味觉的敌人
凌晨 1 点的外卖骑手箱里,一份标着“3 分钟出餐”的预制菜便当正被送字楼:与此同时,某连锁餐厅的后厨,厨师长盯着中央厨房配送的半成品菜,计算着如何压缩成本。这场由预制菜引发的... -
丰镇市第八届月饼(美食)文化周暨迎国庆群众文化活动盛大开幕
中秋月满,家国同庆。餐饮食材网9月26日获悉,丰镇市府前广场锣鼓喧天、人流如织,丰镇市第八届月饼(美食)文化周暨迎国庆群众文化活动在此盛大开幕,以百年饼香传承文化记忆,以欢歌为礼共贺祖国华诞。乌兰察布... -
餐饮微利时代这些赛道大有“钱景”
拿着2018年的经验,打不赢2025年的商战。 创业是条不归路,不下战场才不会输。 餐饮行业的老同志们如果再不提升自己的话,可能会在2025年告别这个舞台,因为市场一直在变,拿着2018年的经验,打不... -
餐饮食材批发供应商怎么找到餐饮食材供应链
对餐饮人来说,后厨的 “进货环节” 从来都是一场 “平衡战”:早市抢生鲜怕损耗过高,找代理商拿干货又嫌加价太多,想进特色预制菜却被 “起订量...
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