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“药你好,膳养生”驻马店市首届中医药膳大赛圆满落幕
餐饮食材网获悉,为传播中医药健康养生知识,充分发挥中药药膳食疗在养生保健中的作用,让更多人了解领略药膳的独特魅力和健康价值,7月29日下午,由驻马店市卫健委主办、市中医院承办的“药你好,膳... -
长寿药膳美食市集为全国少儿围棋公开赛聚集超高人气
当黑白棋子在纹枰间落下清脆声响,当长寿药膳的醇厚香气漫过街巷,一场“智慧对弈”与“舌尖养生”的碰撞,在全国少儿围棋大赛开幕式当天燃爆全城。作为大赛配套活... -
代用茶≠保健品!药食同源产品宣传红线在哪里?
在健康养生需求日益增长的当下,药食同源产品凭借其独特的健康理念和食用价值,逐渐成为市场新宠。但大家可别被“药食同源”这四个字迷惑,它可不是能随意宣称功效的“万能招牌... -
乳化剂在食品工业中的应用
在食品加工中经常会出现原本要合在一起的两种及多种食物不能很好地结合在一起的情况出现,如果解决不了这个问题,我们就会失去好多的美味食品。经过科研学者等多方的努力,乳化剂被出现了,很好的解决了这一问题,使... -
当餐收藏食品标签必须标明的事项
各位食客,你看得懂食品包装上的标签吗?餐饮食材网从普及食品包装和食品安全的角度,汇总了食品包装上相关的内容和大家分享,力求在当餐君的能力范畴内把食品安全知识告知各位食客! (一)预包装食品应当标明的事... -
当餐汇总食品生产许可的食品类别编号及记忆窍门
餐饮食材网是全网领先的餐饮食材供应链平台,在食材和食品加工业,当餐君收到很多餐饮网友在办理食品生产遇到的难点,今天抽时间组织一下食品生产许可证照的相关目录和办理事项,和各位食品行业同仁们一同分享!如有... -
炼制辣椒油的原料选取与工艺
辣椒红油在川菜中运用极广,无论是蒜泥白肉、口水鸡等凉菜,还是担担面、红油炒手等小吃,甚至在有些炒菜中都是不可缺少的调料,广受我国西南地区人们的欢迎,而辣椒油的品质除受到辣椒本身品质质量的影响外,同时还... -
"药食同源+发酵技术"的组合正在成为功能性食品饮料领域的创新焦点
近年来,随着健康消费需求的爆发式增长,药食同源+发酵技术的组合正在成为功能性食品饮料领域的创新焦点。餐饮食材网认为这一趋势不仅契合了消费者对天然、安全和功效性的追求,更通过技术升级打开了新的市场空间。... -
药食同源是一片没有边界的产业原野,是一个可以让所有民间中医施展的几乎无限广阔的舞台
暮春的清晨,老北京胡同里的张阿婆掀开竹蒸笼,艾草香混着糯米甜软的气息漫出来——这是她做了三十年的艾草青团。而在千里之外的杭州,95后创业者小夏正通过直播展示玫瑰茯苓膏的制作过程... -
“药食同源”会是下一个爆点吗
药食同源指食物与药物本出同源,二者之间不存在严格界限。古人将中医药理论中的四性(寒热温凉)与五味(酸苦甘辛咸)应用于日常饮食,认为所有食材同样具备这些特性。这一理念表明,药物与食物在起源上具有同一性。... -
“跟着电影游浙江品美食”湖州南浔站发布活动举行
餐饮食材网获悉,7月28日下午,“跟着电影游浙江品美食”湖州南浔站发布活动在南浔古镇举行。区委副书记、区长杨国志致辞,区委常委、宣传部部长翟海峰,省委宣传部、各市委宣传部有关领... -
沾益区美食文旅推介活动圆满收官
餐饮食材网获悉,在7月27日,沾益区以“19.7℃的夏天·曲靖清凉好生活”为主题精心打造的美食文旅推介活动圆满收官。辣子鸡非遗美食品鉴、地方特色产品展销、文化旅游... -
武城县首届“美味在武城”美食评选活动细则
“美味在武城”美食评选活动于2025年8月开始,美食评选活动细则如下: 首届“美味在武城”美食评选活动细则 一、评选内容和报名范围 (一)评选内容 1.... -
湖南江华瑶药膳引领健康潮流,食药同源成为当地新名片
在湖南的南端,南岭北麓与潇水源头之处的江华瑶族自治县。这里不仅拥有迷人的自然风光,还蕴藏着珍贵的中医药食材资源。这里属亚热带季风气候,气候温暖湿润,雨水充沛,土壤肥沃,山峦起伏,森林覆盖率高,为众多珍... -
青衿耘乡传非遗,匠心守艺·镇坪药膳制作技艺
一炉文火煨透三朝岁月,百味药香浸润四季光阴。陕南镇坪的晨雾里总飘着缕特殊的气息,混着当归的醇厚、黄芪的清甜,还有土鸡煨出的油润。看似寻常的烹煮,实则是祖辈们写在烟火里的养生哲学,是“药食同... -
长寿药膳香飘镇坪 全情备赛只待君来!镇坪长寿药膳选拔赛筹备进入倒计时
当全国少儿围棋公开赛的智慧交锋即将落子,镇坪另一道“舌尖上的长寿风景”正悄然铺展。这场以“长寿文化”为魂、以“药膳美食”为媒的赛... -
最低10元搞定!6款凤球唛调味品,让你的厨艺秒升级!
厨房美味的秘密武器,那必须得有凤球唛!这个家喻户晓的品牌,可是无数美食爱好者的心头好。从家常小炒到精致大餐,凤球唛都能大显身手。像凤球唛的蜜汁叉烧酱,让叉烧色泽红亮、甜香诱人;还有辣鲜露凉拌汁,为凉拌... -
鲜味剂和调味品供应链分享鲜味剂在调味中的作用
餐饮食材记:鲜是什么,我们通常都说“鱼很鲜,汤很鲜”,可是标准意义上的鲜怎么来定义、解释?味觉上尝到的鲜到底是什么?“鲜”在国际上运用了日本的一个词&m... -
当餐推荐6款珍选调味品!鲜香浓郁,厨房小白秒变大厨!
厨房美食千千万,调味“魔法”很关键!当餐君今天要给各位“吃货”小伙伴们介绍超厉害的珍选调味品。珍选捞汁小海鲜柠檬鸡爪虾凉拌菜调味汁,那独特风味能瞬间点燃... -
当餐食材鸡肉调理品的腌料配方
各位食客,大家好!欢迎光临餐饮食材网调理品批发市场,今天当餐君和大家一起分享几种鸡肉调理品的腌料配方,希望能帮到各位客官,谢谢! 原味鸡米花、鸡柳 腌料:食盐100g、速溶味精50g、五香粉5g、白砂... -
预制食材如何在规范与创新中如何寻得破局之路
餐饮食材网获悉,在居民生活节奏持续加快、家庭小型化趋势愈发明显的当下,预制食材凭借其便捷、高效等特性,成为众多消费者平衡饮食质量与时间成本的理想选择。同时,农产品加工工业化进程的加速,中央厨房、冷链物... -
乳山邢家村农产品与传统美食的交融新生
在乳山市夏村镇,有一个充满生机与故事的村落——邢家村。这里不仅有着丰富的农产品资源,更传承着深厚的历史文化,而乳山喜饼作为当地的特色美食,在农产品与现代企业的合作中,焕发出新的... -
臊子食材批发全攻略:供应商选择、价格解析与采购技巧
餐饮食材网的客商们,开粉面店最头疼啥?凌晨四点跑市场进货算一个吧?腰酸背痛不说,食材品质还不稳定!今天咱们唠透臊子浇头批发的门道,让您躺着也能搞定稳定高质的臊子供应链! 一、供应商选择:认准这三点,... -
锡山夏日惠民促双赢!美食外摆活动获市民点赞
夏日炎炎,锡山区餐饮服务掀起惠民热潮。7月25日早上10点,海景壹号大酒店(锡山店)集智广场中的外摆大棚内已是一片繁忙的景象,附近居民胡明霞在外摆活动中收获颇丰,双手拎着自己精心挑选的菜品为活动点赞道...
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连云港陇海步行街增加餐饮小吃是当务之急
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