漳浦美食街国庆、中秋假期市场快报

餐饮食材网获悉，在10月1日至7日，漳浦县累计接待旅游总人数约103.55万人次，其中过夜游约15.57万人次，累计旅游总收入约9.19亿元，同比增长约18.1%。

漳浦

坐拥千年历史与山海资源

旅游资源禀赋天成

如何唤醒沉睡的文旅资源？美食街是一把密钥

相比于投入大、见效时间长的传统文旅大项目，美食街以其“投入小、见效快、覆盖面广”的独特优势，展现出强大的市场亲和力与生命力。

从某种意义上说，一条条美食街，恰如其分地扮演了文旅“破局者”的角色。

今年以来，漳浦全力打造佛昙镇东坂村、绥安镇花漾街区、天福服务区等美食街，以最小的“物理空间”，创造最大的“情绪价值”，激发强劲的文旅消费，让“漳浦味道”顺理成章地成为引爆全域旅游的那根关键“引线”。

一条成功的、具有引爆力的美食街

绝非各地流行小吃的简单拼盘

而应是

“在地性”特色美食的集中展示窗口

“双节”期间，漳浦东坂村的河鲀美食街，闽D、闽A、粤B、皖A等各地车牌济济一堂，本地的闽E车牌，反倒成了“稀客”。

“餐馆从早上10点到晚上10点连轴转，没停过。”东坂村党总支书记、村委会主任戴庆阳介绍说，“不少客人专程从北京、上海飞过来，就为了吃上一顿‘河鲀宴’。”

天福服务区是大陆首个由台商投资、与旅游景区相结合的服务区。“为了台湾卤肉饭而来。”天福服务区的美食街以台湾风味出圈，不少食客慕名而来。芋泥饼、凤梨酥、牛轧糖……游客收获满满。

天福服务区的美食街，食客慕名而来

华灯初上，绥安镇的花漾美食街便成了小吃的鲜活展台。漳浦虾饼、河鲀肉丸、北街炒面……地道的做法被打上了“漳浦必吃”标签。

绥安镇花漾美食街是本地小吃的鲜活展台

在漳浦，三条美食街凭借“唯此地可寻”的独特味道，自成流量引力。美食受热捧，也印证了朴素的道理：“一条美食街胜过一百条文旅政策。”

美食的灵魂，根植于文化。唯有让游客读懂了食物背后的故事，才能真正形成独特而深刻的“记忆点”。

河鲀是一个生动的例子——它肉质鲜美，令无数食客神往，又因其本身带毒，令不少人心生畏惧。“科普是第一道桥梁。”戴庆阳说。在东坂村的河鲀美食一条街，各餐馆不仅设置了文化展板，图文并茂地介绍河鲀的养殖历史与烹饪技艺，还借助直播，实时展示河鲀的立体生态养殖与宰杀过程。对河鲀背后历史、民俗与技艺的系统挖掘、生动传播，让游客从“吃美食”升级为“懂美食、爱美食”，从而形成对河鲀的独特认知。

河鲀宴

值得一提的是，这里的每一条河鲀都拥有自己的“身份证”——专属二维码。从种苗三代净化确保无毒，到生态混养控制有害残留，每一个环节都透明可溯。这不仅是一套严苛的安全标准，更是对美食文化的负责与守护。

天福服务区美食街则将茶文化与非遗深度融合。国庆、中秋假期，服务区大堂定时举办布袋木偶、剪纸艺术等非遗表演。游客还能够在体验区体验采茶泡茶，尝试剪纸，表演木偶戏。“游客可在山下品美食，也可上山看美景；欣赏石雕园，了解唐山过台湾的故事。”天福观光茶园有限公司总经理何滢说。

花漾美食街周边聚集了文庙、古县衙、蔡新府第等文化场所。“带着孩子来这边，有得吃有得玩还能长知识。”市民张先生说。在这里，美食街不再只是吃小吃的地方，更成了传承本土文化的“窗口”。

当“吃饱”升级为“玩味”

当“尝鲜”进阶为“沉浸”

美食便成了游客

深度停留、沉浸感受地方魅力的最佳载体

在旅游六要素“吃住行游购娱”中，“吃”位列首位。如今的漳浦美食街，早已超越“吃”的单一范畴，逐步向“高端体验”“全域联动”升级，实现了从浅层“打卡”到深度“长留”的价值跃迁。

“美食是漳浦文旅的‘敲门砖’，但我们的目标是让游客‘吃在漳浦、住在漳浦、玩在漳浦’。”漳浦县文化体育和旅游局副局长王榕鑫表示。

“原定一日的漳浦之行，因美食的诱惑延长至三天。”三明游客黄庆华的经历，正是漳浦巧用“在地食材”撬动“在地旅游”，推动美食与文旅深度融合的生动写照。

人间烟火气，最抚凡人心。如今，漳浦的滋味已不止于舌尖。它从一条条美食街出发，融入山海风光，汇入历史肌理，编织成一张张令人流连的文旅之网。当游客们为一道菜而来、因一片景停留、被一方文化吸引，漳浦便成功地将“流量”变成了“留量”，将“过客”变成了“归人”。