玉林市第三届中药（壮瑶药）药膳大赛圆满落幕

餐饮食材网获悉，在2025年10月17日—18日，玉林市第三届中药（壮瑶药）药膳大赛在城区隆重举行，本届赛事由广西壮族自治区中医药管理局指导，玉林市卫生健康委员会、玉林市人力资源和社会保障局、玉林市总工会、玉林市市场监督管理局、玉林市机关事务局、玉林市文化广电体育和旅游局、玉林市商务局七部门主办。玉林市中医医院、玉林市中西医结合骨科医院、广西工贸高级技工学校共同承办。广西国际商会中药材香辛料行业贸易商会、玉林市中药材行业商会、玉林市烹饪协会、玉林市香料行业协会等4家单位协办。

18日上午，玉林市第三届中药（壮瑶药）药膳大赛开幕式在广西工贸高级技工学校举行，玉林市委常委、副市长张海鹏；自治区中医药管理局副局长庞清；玉林市政府副秘书长吕湖川；玉林市卫生健康委主任、中医药管理局局长吴帅；自治区中医药管理局规划产业处副处长、二级调研员刘畅；广西中医药研究院党委书记、院长赖克道；广西中医药大学发展规划处副处长郑光珊出席了开幕式。参加开幕式的还有市直各有关单位、市直医疗机构、各行业商会协会的领导，以及全体裁判员、领队、参赛选手和工作人员合计300余人。

张海鹏在致辞中表示，玉林市委、市政府始终将中医药产业摆在现代化建设全局中系统谋划、高位推进。玉林市已连续举办三届中药（壮瑶药）药膳大赛，通过以赛为媒，以膳传文，充分挖掘本土药材资源，推动传统药膳与现代科技、市场需求有机结合，进一步推动“医、药、食、养”深度融合，共同培育专业人才，普及“食养为本”的健康理念，让中医药“治未病”的智慧真正融入百姓生活，为提升全民健康水平贡献玉林智慧与玉林力量。

庞清在致辞中表示，玉林作为广西中医药产业发展的核心阵地，各项工作始终走在全区前列，特别是药膳工作方面取得了积极成效，在第15届玉林药博会上药膳品鉴活动广受好评。今年9月，玉林市中医医院代表广西参加新疆药膳大赛荣获团体二等奖，更彰显了“玉林经验”的强劲活力。自治区中医药局将继续把玉林作为中医药产业发展重点支持区域，在政策扶持、人才培养、品牌推广上持续发力，携手推进中医药产业高质量发展。

本次大赛全市共有22支参赛队、合计110位选手参与角逐，赛项分理论考试和实践操作，旨在全面考核参赛选手的专业知识和实操能力。

大赛竞争激烈，22支参赛队覆盖医疗卫生机构、院校、餐饮企业三大领域。选手紧扣“中医元素+节气养生+常见病证”研发方向，将“桂十味”道地药材与容县红菇、北流荔枝等本土食材创新融合，推出的药膳作品既保留“鬱膳传香”的文化根脉，又兼具现代营养保健价值。评审环节严格遵循“公平、公正、公开”原则，由烹饪技艺与中医药双领域专家组成评审团，通过“理论闭卷考试（检验专业基础）+实操制作（考核烹饪功底）+品评答辩（解析功效与文化）”三维度综合打分，最终评选出多组优质药膳作品。

经过激烈的比拼，大赛最终分别评选出了团体和个人的一、二、三等奖，以及最佳作品奖、最佳人气奖。18日下午，举行了颁奖仪式和闭幕式，对获奖团体和个人进行表彰。

市人民政府副秘书长吕湖川，广西工贸高级技工学校党委书记、校长林德顺，市卫生健康委党组成员、副主任杨媚，市人力资源和社会保障局党组成员、副局长韦彦敏，市文化广电体育和旅游局党组成员、副局长刘一帆，市机关事务管理局党组成员、副局长钟邦勇，市商务局四级调研员何玉超，市场监督管理局四级调研员叶健，市总工会党组成员、经费审查委员会主任韦剑萍等领导嘉宾出席闭幕式、为获奖选手颁奖。

本届中药（壮瑶药）药膳大赛是在全市深入推进中医药壮瑶医药传承创新发展、加快健康玉林建设的关键时期举办的一次精彩赛事，得到了社会各界的广泛关注与积极参与。

下一步，将以本次大赛为契机，持续深入贯彻落实自治区党委、政府及市委、市政府关于中医药壮瑶医药传承创新发展的决策部署，进一步挖掘药膳文化内涵、培育药膳产业主体、拓展药膳应用场景，让药膳在保障群众健康、提升全民健康素养、推动中医药产业高质量发展中发挥更大作用。