十五运会首批供港澳赛区运动员食材今晨发车口岸通关时间提升50%

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餐饮供应链获悉，9月29日上午，两辆满载十五运会首批供港澳赛区运动员食材的货车从广州发出运送至中国香港赛区。这批食材涵盖鸭肉、鲳鱼、虾仁、调味料等53个种类，重约11吨。为切实做好本届赛会食品安全保障及食源性兴奋剂防控工作，广东赛区执委会统筹组织对供运动员的畜类及其制品、禽类及其制品、水产类及其制品、蛋类及其制品、乳制品、调味料这六大食材，建立从源头、到专仓、到运动员餐桌的全链条食品安全及食源性兴奋剂管控工作体系。广东赛区执委会对供运动员食材的供应商、生产企业、食用农产品种植养殖基地设置了严格的遴选条件和程序，落实食品安全及兴奋剂“批批检测”，确保相关食材供应安全、可靠、稳定。

今年5月，香港、澳门赛区相继联系广州赛区执委会，希望通过广州区域总仓采购运动员食材。广州区域总仓践行“简约、安全、精彩”的办赛要求，积极对接香港、澳门赛区，连同广州周边7个赛区的运动员食材需求，进行集约高效采购，实行“同批次购进、同批次检测”。

“海关在供港澳食品原料种植、养殖场备案和食品生产加工企业备案，申报前检验检疫监管和卫生证书出具，以及口岸查检等方面进行了调整优化，在保障相关食材安全的前提下，为供港澳赛区运动员食品高效通关提供最大便利。”广州海关进出口食品安全处副处长赵婧介绍，为保障首批供应港澳赛区运动员食品顺利通关，广州海关提前沟通企业需求、“一对一”指导企业进行出口申报，同时加强了属地巡仓，严密储存、装卸等环节监管，口岸通关时间较以往压缩50%以上。以首批供港食品为例，从广州启运至口岸完成全部手续仅需约两个半小时车程，高效保障了食材快速抵达。

广州农产国际供应链有限公司负责人卞勋朋介绍，本届赛会供全体运动员的六大类食材，遴选自全国7个省份38家优质供应商，在种养殖环节以及入仓环节，分别实施两道食品安全及兴奋剂的“批批检测”把关，检测合格才可进入食品总仓。食材出仓时，各赛区核验食品安全报告和食源性兴奋剂检测合格报告，合格的才能配送给酒店使用，检验不合格的食材一律做退货处理。

广州海关进出口食品安全处副处长赵婧表示，海关积极探索推动粤港澳大湾区规则衔接机制对接，此次粤港澳三地海关、市场监管等执法部门在十五运会和残特奥会供运动员食品便利通关方面开展的“信息互换、监管互认、执法互助”有益尝试，不仅推动大湾区要素进一步便捷流动，同时也为全国运动健儿们的食品安全提供了有力保障。

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