食材网 为落实教育部办公厅、市场监管总局办公厅《学校食堂大宗食材采购验收管理工作指引》和全省教育系统校园餐专项整治问题起底整改“百日攻坚”行动要求，进一步强化校园食品安全源头管控，12月25日至26日，伙食科组织学校食品安全管理委员会部分成员对食堂两大食材供应商郑州菜优途与郑州莲菜网开展实地检查。
在企业负责人的陪同下，参检人员查看了两家供应商的标准化分拣车间和仓储库，详细了解食材从产地到入库的全程追溯机制、农残检测流程以及储存温控标准，供应商演示了智能采购系统如何实现订单高效处理与物流实时追踪。伙食科工作人员重点就食材来源审核、索证索票的数字化管理、物流配送时效、日常配送中出现的细节问题以及在突发情况下保障供应的应急预案等与供应商负责人进行了深入交流与探讨，对两家供应商各类食材的储存条件、生产日期、批次检验报告等进行了随机抽查，要求供应商持续优化服务。
此次实地检查，是我校严格落实食品安全主体责任，强化供应链管理的重要举措。下一步，我校将继续坚持高标准、严要求，常态化开展对供应链各环节的监督与评估，持续构建高效、透明、可靠的校园食品供应体系，共同严守食品安全每一道关口，为全校师生提供更加优质、安全、放心的餐饮服务保障，全力守护师生“舌尖上的安全”。
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