沧州瀚泰如何用"场景深耕+数字化"成就冻品区域霸主？

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在冻品行业这个充满激烈竞争的赛道上，一家来自沧州的企业——瀚泰冻品，用13年时间书写了一个区域品牌的商业故事。从2012年成立至今，瀚泰不仅占据了沧州熟食酱卤市场50%的份额，活跃客户更是数千家，他们构建了一套独特的"场景聚焦+数字化运营"打法，成为冻品行业区域深耕的典范案例。

这背后，既是创始人何总对终端市场的深刻洞察，也是铱云科技数字化工具与企业实际业务深度融合的创新实践。

从终端突围：

瀚泰的"地头蛇"生存法则

在美菜、快驴等B2B平台全国扩张的大背景下，区域冻品经销商普遍面临生存压力。而瀚泰却逆势增长，其核心在于重新定义了冻品经销的价值链——不是简单地卖产品，而是成为终端客户的全方位解决方案提供商。

"再强的龙也压不过地头蛇"，何总的这句话道出了区域经销商的生存哲学。瀚泰的成功不是偶然，而是基于四大差异化战略的系统性构建：

1. 场景化产品矩阵：

不同于传统冻批企业的单品思维，瀚泰围绕"熟食酱卤"这一特定场景，构建了从猪产品、鸡鸭产品调理、油炸还有全熟类的供应链体系。一个新开的卤肉店几乎可以在瀚泰实现一站式采购，这种场景化思维极大提升了客户粘性。

2. 预处理+配送的增值服务：

当同行还在市场等客上门时，瀚泰已率先提供"预处理+配送上门"服务。猪头肉去毛、肥肠清洗、食材分割...这些看似微小的服务，却为忙碌的熟食店老板节省大量前期处理时间，形成难以替代的服务壁垒。

3. 区域承包制的深度运营：

销售与司机组队承包特定区域，不仅负责开发客户，更要深度经营客户关系。这种"小单元作战"模式让瀚泰的服务能够真正触达每条街道的每个客户，实现了从交易到关系的升级。

4. 数字化赋能终端：

早在疫情前，瀚泰就前瞻性地布局数字化转型，通过铱云易订货系统构建线上商城，让客户能够自主下单、随时查看1000+商品信息，解放了销售团队的生产力，使其能专注于客户服务和市场洞察。

数字化跃迁：

从"人海战术"到"智能运营"的转型之路

何总特别分享了从铱云易订货1.0升级到2.0系统的决策过程："当时做决定我说换2.0，我感觉我们换得很对，工作效率又提升了很多。"这句话背后，是区域经销商在数字化转型中的深刻实践。

价格波动的敏捷应对：

冻品行业价格波动频繁，在易订货1.0时代，瀚泰内勤团队需要手动调整每个客户的价格，工作量大且容易出错。升级易订货2.0后，系统支持按客户级别、渠道自动定价，并能根据行情实时更新成本，用何总的话说："这一点给他们节省了很多时间"。

数据驱动的精准管理：

"销售每个月每次的订单数据很直观地通过看板能看得出来"，这种实时可视化的数据看板，让管理层能够快速识别销售趋势、发现问题，告别了以往"拍脑袋"决策的粗放管理。

营销活动的敏捷上线：

传统模式下推出一个促销活动需要复杂的线下沟通，而现在通过2.0系统的营销模块，瀚泰能够快速上线各类促销政策，并通过商城的视觉化呈现即时触达所有客户，大大提高了营销效率。

值得一提的是，瀚泰的数字化不是简单的工具应用，而是与业务深度结合的流程再造。当同行还在用"销售访单+电话接单"的传统模式时，瀚泰已经构建"线上商城自主下单+销售顾问式服务"的双轮驱动模式，既提高了运营效率，又强化了客户关系。

冻品经销商的未来：

深耕场景与数字化的双重能力

瀚泰案例给冻品行业的最大启示在于：区域经销商的核心竞争力不再是简单的产品分销，而是对终端场景的深度理解与数字化运营能力的结合。

何总不断的强调"聚焦"的价值："大家也在想聚焦再聚焦，永远是把自己的这个优势能做起来"。这种聚焦不是保守退缩，而是在细分领域构建难以复制的竞争壁垒。如今，瀚泰正将熟食场景的成功经验复制到油炸、烧烤等新场景，寻找下一个增长曲线。

铱云科技与瀚泰的合作，展现了数字化工具如何真正赋能传统行业：不是简单的信息化，而是通过业务流程重塑、数据智能应用和客户体验升级，帮助企业实现从"传统经销"到"现代供应链服务商"的转型。

"你不能够拿大刀长矛去跟别人打"，何总的这句话值得所有传统经销商深思。在冻品行业这个看似传统的领域，数字化已不再是选择题，而是生存题。瀚泰用自身实践证明：当"地头蛇"插上数字化的翅膀，不仅能够抵御全国平台的冲击，更能在区域市场构建难以撼动的竞争优势。

对于广大冻品经销商而言，瀚泰的故事既是一个鼓舞，也是一面镜子——在行业洗牌加速的今天，唯有那些既深扎终端场景，又积极拥抱数字化的企业，才能在未来竞争中赢得一席之地。

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