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从“看不清”到“找不到”直播间食品配料表“躲猫猫”现象引关注
前不久，“山姆面包被指隐藏含转基因配料表”的新闻冲上热搜，再度引发公众对食品安全的探讨。近年来，线上购物逐渐成为消费的主战场，然而诸多商品信息公示不规范的问题也随之而来，如何保... -
日本土著才懂的“吃货”地图！被这几条美食路线狠狠拿捏了！
现代年轻人の旅行真理一定是：逛景点，美食也不能耽误❗说到美食，日本简直是吃货天堂——🍡街头小吃到百年老店，啥口味都能满足🍥饮食主打低油低脂，减肥姐妹放心吃🍶食器和摆盘艺术也非常出片！餐饮食材网这次带来... -
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一碗匠心酿造的温暖，全家共享的健康滋味
在家轻松酿制暖心酒酿，养颜助眠两不误！今天餐饮食材网要给大家安利一款传承千年的中华传统美食——酒酿！别看它朴实无华，却是《本草纲目》都推崇的养生佳品。寒冷的早晨来一碗热酒酿，整... -
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永宁美食品乡愁：深山里的时光滋味
清晨五点半，黑暗与光明的交界线上，永宁镇像一枚镶嵌在山谷里的古老贝壳，静静地吞吐着时间的流沙。雨水以稳定的节奏敲击着瓦片，每一滴雨水都在瓦楞上绽开成微型的皇冠，随即汇入更大的水流，像记忆的碎片在时光的... -
骨头汤面里的幸福滋味
本来已吃了晚饭，只不过今天的时间提前了一些，原本悠闲的追着剧，可剧中人物一直在吃吃吃，天哪，我也开始饿了。正好熬了一锅骨头汤，骨缝里的鲜香丝丝缕缕渗进汤中，乳白的汤汁稠厚得像化不开的情谊。喝一口，先是... -
云南菜烟火传承与民族风味
作为地道云南人，我常分享家里的家常菜，本来就是记录下生活的小快乐，没想到有网友说云南烹饪技艺“不及格”，连少数民族特色菜也被质疑了。但在云南这片多彩的土地上，哈尼族的石烹、傣族... -
越吃阳气越足的三种食物
三伏天正值一年中阳气最盛之时，此时合理调整饮食，不仅能帮助身体补充阳气、驱散内寒，还可调理脾胃机能，为整体健康助力。文中特别推荐了四款夏季养生菜品，兼顾温补驱寒的养生功效与鲜香下饭的口感，很适合此时食... -
西贝罗永浩骂战之后一大批连锁餐饮在瑟瑟发抖
这次西罗大战，西贝做出了堪比十级灾难的营销操作。就连老罗这种常年以骂人为兴趣爱好、且粘上就跑不了的人间搅屎棍，都在明显占上风的情况下，单方面建议“停战”。我严重怀疑，老罗两次罢战，实际上是动了恻隐之心... -
冰箱不是 “万能保险箱”！食材存放3大原则要记牢
打开冰箱门的瞬间，很多食客不知道：自己精心准备的营养食材，可能正在悄悄变质。那块放在冷藏室解冻的肉，细菌数量正在以每20分钟翻倍的速度增长；那罐开封的果泥，保质期其实已经从一个月缩短到三天；就连看起来... -
汉堡是“垃圾食品”吗
汉堡并非“垃圾食品”，关键在于选择和搭配。 汉堡常被冠以“垃圾食品”的标签，被认为高热量、高脂肪且缺乏营养，这种观点实际上并不严谨。 营养学中并没有&l... -
罗永浩与西贝餐饮的“预制菜”迷局
谁能想到，一场关于“吃”的争议，能让罗永浩把消费维权玩成赛博朋克大戏？前有他拎着“锤子”痛击西贝的两大软肋——菜价偏高和预制菜藏... -
当餐推荐中国美味“烧鸡”好地方
“贵在烧鸡佐黄酒，烤有烈火就干柴”。烧鸡作为一道享誉大江南北，众口皆夸的美味。距今已有几百多年的历史了，在历史的长河之中，经过了一代又一代的传承和改进。在我国，各地都渐渐的出现... -
食品添加剂的真实身份大揭秘
值得收藏的食品小知识 1.山梨酸钾...其实就是...(防腐剂) 2.谷氨酸钠...其实就是..(味精) 3.碳酸氢钠...其实就是...(小苏打) 4.苯甲酸钠...其实就是...(防腐剂) 5.柠... -
我们对预制食品的态度是什么
最近西贝和罗永浩之间的事闹的沸沸扬扬，侧面也说明了消费者苦预制菜久已，不光品牌餐厅大量使用预制产品，就连街边的烧烤店和早餐包子铺也大量使用预制产品，多吃两次能明显感觉口味和鲜货完全不一致，一口工业味儿... -
有机农业的门槛、辛苦与传承
当餐君今天在跟餐饮食材网的食客聊天中发现给人的印象就是有机农业门槛高还特辛苦，今天以我在有机农业多年的经历，想聊聊我对此的看法。在有机农业这行待了十余年，我见过太多“跨界选手”... -
食品安全需要的是科学和理性
食品安全，十几年来始终是社会的热点问题，一旦有了可资谈论的话题，各路神仙频频发声，而普罗大众也只能在舆论中被迫选边站队，舆论场的狂欢之下，食品安全监管似乎也陷入了塔西佗陷阱，怎么做都不对。 而似乎很少... -
南京美食寻味砂锅煮的美味
”在这个世界上，唯爱与美食不可辜负。今天，让我们一起探寻舌尖上的惊喜——” 当餐君今日分享南京这家砂锅煲，绝了，尤其是糖醋排骨炒年糕：酸酸甜甜的味道，一... -
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餐饮和身体健康有必然关联吗
上周五去一家老年公寓调研，沿路看到医院建得越来越高、越来越大，临街除了商铺，还有大大小小的餐饮酒店，当时想这中间会不会有因果联系，就想写写相关的内容，毕竟这关系到大家的健康嘛，苦于没有数据支撑，就借助... -
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当餐是买卖易（佛山）供应链有限公司旗下餐饮食材供应链平台，从农田到餐桌，当餐现做美食；餐饮食材网当餐供应链：当餐网专注为全国近百万家餐厅提供全品类食材、生鲜、食品和调理品等餐饮食材采购服务；致力成为国内餐饮供应链平台优质服务商！餐饮食材网中国餐饮供应链平台，中央厨房一站式餐饮配送、生鲜食材、药膳食品和风味调理品等餐饮食材批发采购配送，同时推荐各地美食、风味、文化等旅游信息。当餐供应链为客户提供订餐送餐配餐服务，让您轻松享受纯天然、无公害餐饮美食。
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