嗨呀宝贝们!当餐君举着鼓起的小脸蛋来报到啦💕
谁理解我呀!感觉山姆烘焙区这6款新品就是专门来拯救我的嘴巴的!
从酥到掉渣的芝士丹麦到冰爽治愈的泡芙,
小鱼跑了好几趟山姆一一品尝,
终于整理出这份「好吃到转圈圈」的神仙清单,必须要分享!
今天就把我偷偷囤在冰箱里的🥐🧁🍓🥛珍藏面包宝库全部掏出来晒给你们~
01 | 芝士丹麦酥 39.9元
推荐指数:★★★★★
救命!这个芝士丹麦酥简直是来报恩的吧!!!
奶油芝士用量直接猛增七成,真的不是开玩笑,光看着就感觉用料超豪横!酥皮是用新西兰黄油一层层开出来的,咬一口就能感觉到,酥得特别有层次,像千层一样一咬就掉渣咔嚓咔嚓的!
里面的馅料更是惊艳到我跺jiojio,不再是以前那种薄薄一层,现在是实实在在的一大坨!满满都是绵密顺滑的芝士,看着就过瘾。奶香味特别足,一放进嘴里就化开,浓郁得不行,直接香到邻居都来问!
外皮还撒了一层帕玛森芝士粉,烘烤过后香气直接翻倍,带着微微的咸鲜味,特别提味。更推荐丢进空气炸锅,180度叮个三分钟,热出来外酥里嫩,热乎又满足~
02 | 奶油小方 79.9元
推荐指数:★★★★☆
谁懂啊!这种小块装的真的太友好了,想吃几块拿几块,完全不浪费,随手抓一把就能当零嘴嗦~
每一块都是精致的分层结构,层层叠叠超治愈!底下是松软的蛋糕胚,中间铺着厚厚的菠萝凤梨果酱,最上面再盖一层香浓奶油。重点夸夸这个果酱层,里面真能嚼到实实在在的菠萝小颗粒,不是那种只靠味道的果酱!
酸酸甜甜的,甜味稍占上风,但不会齁,反而特别开胃。奶油用的是味道很正的鲜奶油,质地有点自然的轻盈感,但奶香超级足,闻着就香,微微带点甜,吃起来不腻。
蛋糕体本身很轻盈,软软蓬蓬的,带着淡淡的蛋香和奶味。整体甜度大概五六分的样子,追剧、下午茶来几块刚刚好!
03 | 金枪鱼三角丹麦 39.9元
推荐指数:★★★★☆
疯狂被这个造型萌到!大大的三角造型,活脱脱就像个巨型饭团,一眼就让人想拿起来啃~
外层的面包不是那种一咬就碎的脆皮,而是有层次的酥皮,口感有点韧韧的、弹弹的,嚼起来还挺有嚼头。但重点来了——一定要复热!真的建议用空气炸锅或者烤箱稍微热一下,热完外皮直接升级,酥到掉渣!
里面的馅料给得超实在,满满都是金枪鱼肉,香味特别足。能吃出一点点金枪鱼特有的微腥和微酸,但完全不臭,反而很真实,还加了点辣味提香,吃着特别过瘾,越嚼越香!
最贴心的是,外头还裹了一整片海苔,跟真饭团一样!海苔的存在感很强,咬到那一口的时候,马上就能尝到那种独特的海洋鲜味和微微咸香,一口下去,酥皮、辣味金枪鱼、海苔鲜香全都有,层次丰富,真的越吃越上头!
04 | 丹麦菠萝奶酥 35.8元
推荐指数:★★★★☆
奶香控的福音来啦!一打开就能闻到浓浓的奶香味扑鼻而来~
外皮是那种标志性的菠萝纹路,颜值超在线!冷吃时已经挺有口感了,但建议一定要复热一下,进空气炸锅或烤箱叮几分钟,热完外皮立马变得超级酥,一碰就掉渣,香味也直接翻倍炸开!
里面的面包体很松软,带点微微的弹牙感,嚼起来不干也不塌。最让人上头的是中间那层奶酥夹心,口感沙沙的,有点像咸蛋黄碾碎后的那种细腻颗粒感,奶味特别浓,香得不行!
整体甜度是偏高的,属于爱吃甜食的人会很爱的类型,第一口就满足。如果觉得有点甜,搭配一杯无糖酸奶或者黑咖啡、美式,立马就平衡了,吃起来更清爽~
05 | 莓果丹麦酥 33.9元
推荐指数:★★★★☆
姐妹们听我一句劝——一定要加热!真的要加热!千万别冷着吃!
我用的是空气炸锅,热完效果太惊艳了!没包馅的部位酥得彻底,一层层裂开,咬下去咔嚓咔嚓响,香到不行;而包了馅的地方则是软软糯糯的,热乎乎的特别治愈~
底下的饼胚还带点韧劲儿,嚼起来有点"艮啾啾"的感觉,特别有口感。里面的馅料质地很软,入口顺滑,味道是那种酸酸甜甜的,开胃不腻。
整体甜度控制得很好,不算高,大概也就四分甜左右。没馅的边角部分能尝到一丝丝微咸,正好中和了馅料的果酸甜,吃起来更有层次,不会齁嗓子。
一句话总结:不加热等于浪费,热了才是打开它的正确方式,口感直接起飞!
06 | 冰淇淋风味泡芙 79.9元
推荐指数:★★★★☆
巨巨巨推荐冷冻吃法!直接吃真的一般般,但放冷冻层冻一冻再吃,简直像换了个零食!
冻过之后外皮变得特别脆,中间那层没填满奶油的地方还空出一层,咬下去咔哧咔哧的,特别像小时候吃的脆皮冰淇淋!外面那层巧克力脆壳还带点微苦,正好压住甜味,不会腻。
切开还能看到密密的小黑点,一看就是香草籽,瞬间就有香草冰淇淋的feel了!里面的馅也从稀变硬,成了那种冰凉绵密的质地,入口慢慢化开,顺滑不黏腻。
真心建议大家试试冷冻吃法,完全颠覆原本的口感,从平平无奇直接升级成惊艳小甜品,追剧来一个太爽了!
好啦宝子们!这6款山姆烘焙区的神仙新品,每一款都有自己的绝活,芝士丹麦的浓郁奶香、奶油小方的清爽果味、金枪鱼三角的咸香层次、菠萝奶酥的甜蜜治愈、莓果丹麦的酸甜平衡,还有泡芙的冰爽惊喜!
赶紧去山姆把这些宝藏都搬回家吧,不下架我能吃一辈子!你们最想试哪一款呀?评论区告诉小鱼,咱们一起在山姆的美食海洋里快乐遨游~
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