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昨天和儿子聊起酸菜鱼，我说七分钟上菜肯定是预制菜，他说，我倒是不想吃预制菜，你可得会做啊！
我说，酸菜鱼有什么难的？他说，明天晚上你给我做吧！
呃，没想到给自己挖了个坑，正好冰箱里有钓鱼佬前一段时间钓的鱼，拿出来消冻，早晨钓鱼佬给收拾好了，就等着晚上做酸菜鱼了！
哎，其实我是吹牛的啊，所有肉里我最不擅长的就是做鱼，今天只能赶鸭子上架试一试了！
天哪，我没有想到，调料包已经做到这么贴心了，一个腌肉包，一个调料包，一个酸菜包，先把鱼切成片，我家的刀都不行，虽然钓鱼佬磨了一下，还是没办法切片，所以我就切成比较大的块状，腌肉包居然是粉状的，我就把鱼块都沾了一点粉，静置10分钟！
然后锅中放油，把酸菜包炒香，还加了几个辣椒，然后加入水，加入调料包，煮沸，下入鱼片，几分钟就出锅了！
我突然想，好像成熟的厨师，加上现成的调料，如果是有现杀的鱼，做一份酸菜鱼好像时间是挺快的！
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