当餐网 7月20日，农历6月26日，今天开始数伏。伏，天地间的阳气升腾到了顶点。人们的汗水仿佛还未从晨曦中干透，就被烈日一层层蒸发。蝉鸣穿过绿得发亮的树林，在耳畔轰鸣着热烈与燥动。这是阳气极盛的时节，也是养生的最佳时光，冬病夏治，当属一碗热气腾腾的羊肉汤。
夏季的清晨格外得早，五点多的菜市场已经人头攒动，万德福东西、南北路的两边，早已挂满了昨夜各位摊主带来的“战利品”，一只只已宰割的羊挂在铁架上，名码标价，童叟无欺。
前腿、后腿、前排、羊头、羊血，人们纷纷挑拣着钟爱的美食，老板们称上一称，然后刀落肉离，每个人带着属于自己的“战利品”回家了。
外面的气温开始闷热起来，每个家的厨房则飘起了伏天的美食味道。买回来的羊肉加姜片和料酒焯水，用大锅加水，用慢火炖煮。
当然白菜，是羊肉最好的搭配。放上熬好的羊辣子油，起汤，撒上翠绿的香菜和白胡椒粉。稍微冷了一些，沿着碗沿，慢慢喝下去，胃里一股热流遍布全身，顿时全身的毛孔也会展开来，额头也开始沁出汗来。
“伏羊一碗汤，不用开药方”。父亲在时，总给我们讲伏天吃羊肉的好处，当然，“头伏饺子二伏面，三伏饹饼摊鸡蛋”更是他钟爱的。以前的生活，能吃上面就不错了，哪有现在这么好的生活呢。
看着浓郁的羊肉汤，眼泪突然掉进汤里。原来有些味道，从来都不止是味道，他藏着一个人的温度，藏着某个夏天的蝉鸣，藏着再也回不去的清晨和黄昏。
生活这么美好，当然要热情腾腾。外面的太阳依旧毒辣，可这世间的温暖，总藏在一碗汤的回忆里。父亲走了，但他教我的生活要热气腾腾的道理，就像这伏羊节的汤香，一直都在。
本文发布于2025年07月20日22:04，已经过了139天，若内容或图片失效，请留言反馈 当餐食材供应链&餐饮食品产业链
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