“厨王”诞生！2025丝绸之路美食名厨排名赛暨烘烤赛圆满收官

8月16日下午，2025丝绸之路美食名厨排名赛暨2025丝绸之路美食烘烤赛圆满收官。本次比赛以“丝路味韵 匠心传承”为主题，吸引了丝绸之路沿线部分城市及国家的顶尖厨师踊跃参与。比赛中，选手们围绕烧（烘）烤类和中餐烹饪类两大项目展开技艺对决，以牛羊肉为主料的烧烤作品香气扑鼻，而中餐烹饪作品则完美呈现了色、香、味、质的完美融合。选手们凭借独特的创意与精湛的厨艺，生动诠释了丝绸之路饮食文化的传承与创新，为“新疆是个好地方”品牌增添了浓墨重彩的一笔。

 经过两天的激烈角逐，各项奖项尘埃落定。在2025丝绸之路美食名厨排名赛中，排名前十的团队（个人）脱颖而出。其中，排名第一、第二至第四、第五至第十名的团队（个人）分别获得7000元、4000元、1000元的奖金及奖牌。此外，在2025丝绸之路美食烘烤赛中，有77组参赛选手斩获金奖和特金奖。

来自昌吉州的参赛选手焦峰手捧2025丝绸之路美食名厨排名赛一等奖奖牌，喜悦之情溢于言表。“此次我们团队精心制作了三道特色菜肴——手抓全羊宴和‘一掌定乾坤’、瓦罐散饭。这三道菜品不仅展现了新疆风味，还融合了其他地方的美食文化元素。”焦峰表示，他们将继续努力，让昌吉美食走向更广阔的天地。

新疆餐饮协会秘书长白京堂表示：“此次比赛不仅促进了丝绸之路沿线部分城市及国家的美食文化交流，还进一步提升了选手们的烹饪水平。未来，希望参赛选手能够继续弘扬丝绸之路饮食文化，为推动新疆旅游业和餐饮业发展注入新的活力。”