广昌县开展网络餐饮整治暨“互联网+明厨亮灶”宣贯会

餐饮供应链：餐饮头条

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为进一步提升全县网络餐饮服务品质，切实保障广大人民群众“舌尖上的安全”，8月8日，广昌县市场监督管理局召开网络餐饮整治暨“互联网+明厨亮灶”宣贯会。广昌县市场监督管理局党组成员、副局长冯小良，网络运营商，外卖平台负责人及网络餐饮商户代表60余人参加会议。

会议传达上级关于加强网络餐饮安全监管的部署要求，要求外卖平台严格依法履行义务，建立健全商户准入、退出机制，常态化开展“幽灵外卖”商户清理下架工作，从源头上把好准入关；商户要加强食品加工标准化操作，保持加工场所环境卫生清洁、做好餐饮具清洗消毒、建立进货查验等制度，外卖打包时，鼓励实施“外卖封签”等创新举措，避免在配送过程中受到污染，实现食品安全源头治理与过程管控双提升。

　　会议还深入解读关于“互联网+明厨亮灶”相关政策文件，鼓励餐饮商户积极主动接入“互联网+明厨亮灶”，通过视频直播方式将后厨操作公开于网络订餐平台，便于消费者实时查看，将其作为自我约束的“电子眼”，让智慧监管真正服务于民，让网络订餐更加安心无忧。

　　下一步，广昌县市场监督管理局将加大网络餐饮服务监管力度，持续推进“互联网+明厨亮灶”建设落地，创新监管方式，提升监管效能，共同营造公开、透明、放心的餐饮消费环境。

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