桂林美食第一站30年老店嗦二两米粉

餐饮供应链：网红餐厅

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食材: (30)

餐饮网：当漓江的晨雾漫过象鼻山，当阳朔的竹筏划过碧波，桂林的山水早已在文人墨客的笔尖流淌千年。但这座城的魅力，远不止于水墨丹青——那些藏在街巷深处的烟火气，才是桂林人用五十年光阴熬煮的生活真味。清晨六点的施家园路，蒸笼掀开的白雾裹着米香扑面而来。老师傅将雪白的米浆舀进竹屉，三分钟蒸出透亮的粉皮，再裹上秘制卤水与脆皮锅烧。这口传承三代的老东...

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当漓江的晨雾漫过象鼻山，当阳朔的竹筏划过碧波，桂林的山水早已在文人墨客的笔尖流淌千年。但这座城的魅力，远不止于水墨丹青——那些藏在街巷深处的烟火气，才是桂林人用五十年光阴熬煮的生活真味。

清晨六点的施家园路，蒸笼掀开的白雾裹着米香扑面而来。老师傅将雪白的米浆舀进竹屉，三分钟蒸出透亮的粉皮，再裹上秘制卤水与脆皮锅烧。这口传承三代的"老东江米粉"，用猪骨熬制的汤底藏着桂林人晨起的仪式感。而正阳路转角那家不起眼的油茶店，瑶族阿婆将茶叶与姜蒜捶打熬煮，撒上米花与脆果，咸香微苦的滋味，恰似桂林人性格的缩影。

午后阳光斜照东西巷，阿婆的桂花糖水铺飘来甜香。她将新鲜桂花与冰糖慢熬成琥珀色的糖浆，淋在滑嫩的豆腐脑上，甜而不腻的口感让人想起童年时光。而夜幕降临后，解放桥下的烧烤摊升腾起烟火，烤鱼在炭火上滋滋作响，漓泉啤酒的泡沫在杯中跳跃，食客们谈笑声与江水声交织成夜的交响。

在桂林，美食是山水的注脚，是时光的馈赠。从街头小吃到百年老店，每一口都是这座城市的故事。当我们用味蕾丈量桂林，尝到的不仅是酸辣鲜香的滋味，更是一段穿越千年的文化旅程。让我们跟随这份寻味指南，走进桂林的晨昏昼夜，在烟火气中读懂这座城的灵魂。

今天我们第一站是国家级5A景区，象鼻山，逛累了在附近找到一家三十年老字号桂林米粉店——板板车米粉

小餐厅位于居民区，门面不大，只有老板娘一个人，从下粉到洗碗筷都是她做。

米粉调料区域

餐厅米粉的种类不多，只有三种，卤菜粉（干捞），瘦肉黄豆汤菜粉，牛腩粉。

我试了一碗瘦肉黄豆汤菜粉

最后总结一下，也不知道是不是我逛了一天景区下午那会饿了，但是味道真的非常好，二两粉基本几分钟就被我嗦的干干净净，而且价格真的非常良心，加了卤蛋还有腐竹才9块钱，这碗粉在澳门起码要三四十，还不一定好吃。

逛象鼻山的友友们，我强烈推荐这家，从景区2号门出来步行大概10分钟左右，位于居民区的米粉店。

这一期我们就分享到这里，下期再见！

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