保定必吃6家宝藏美食店，一口就爱上

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保定这座古韵流长的城市，不仅有着丰富的历史与人文底蕴，其美食更是令人流连忘返。今天餐饮食材网就为大家精选6家来保定不容错过的美食店，开启一场独特的味蕾之旅。

首先要介绍的是喵探烤鱼。这里的烤鱼麻辣鲜香，连续六年天天爆满，魅力可见一斑。鱼肉质细腻，外焦里嫩，汤汁浓郁，让人回味无穷。初次品尝，强烈推荐清江鱼配都花痴，在麻辣鲜香中尽显鱼肉的鲜嫩，美味加倍。此外，店内还有芝士烤红薯、烤猪蹄和红糖冰粉等美味小吃，能满足各种口味需求。

在保定，若想知道哪里的热干面最好吃，那一定要相信文食肆热干面。人均只需十块钱，就能品尝到让湖北人都为之倾倒的美味，正因味道绝佳，吃过的基本都是回头客。文食肆用料考究，精选食材，坚持八道工序传统技艺的传承与发展。这里不仅热干面香醇浓郁，入口难忘，而且襄阳牛肉面、如意香辣米线、番茄浓汤牛肉米线等各类餐品也好吃过瘾，价格实惠。

提及驴肉火烧，在保定门店众多，若问哪家正宗，答案因人而异。闫家驴肉火烧是历经数十载的老店，曾受各大电视台瞩目，人气旺盛。其驴肉口感软烂，汁液丰盈，香气四溢，一口咬下，唇齿留香，满手油脂。

保定本地比较特色的美食小吃，除了驴肉火烧，就是牛肉罩饼了。直隶安家罩饼是地道的老保定清真餐厅，也是保定家喻户晓的“牛肉罩饼”店。这里的牛肉罩饼，选用牛中肋为主料，配以20多味中草药调剂老汤，出锅的酱牛肉色泽红润，肉质肥嫩，味道鲜美。

保定院子的菜品味道、用餐环境和服务都相当不错，装修风格也很怀旧。暖色调的灯光十分温暖，雅间以保定老胡同儿、老街巷和乡庄命名，楼道墙上还贴着电影海报，非常有特色。烤羊肉、乾隆白菜、酥不腻烤鸭、秘制龙利鱼、骨渣丸子、神仙鸡、院子拌饭、胡同碗菜、驴肉焖子拼盘、油泼葱油豆腐等都是比较有特色的菜品。

俗话说：“天上龙肉，地上驴肉”。永隆茂的驴肉火烧，用外焦里嫩的火烧夹着自有一番滋味的驴肉，一口下去，肉和面搅拌在一起，回味无穷，让人食欲大振，越嚼越过瘾，越吃越香。这里的火烧香脆紧实，驴肉香而不腻。

保定人热爱美食，其美食文化独特且多元，汇集了来自全国各地的佳肴。

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