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今日当餐美食山药豆豉蒸排骨，家的味道，舌尖的温暖。精选鲜嫩排骨，搭配醇厚豆豉与软糯山药，蒸出浓郁豉香与肉香。排骨肉质鲜嫩脱骨，山药吸饱汤汁，每一口都是满满的幸福感。简单烹饪，营养丰富，适合全家共享的美味佳肴，让爱与温暖在餐桌上蔓延。
食材准备
大蒜 半头、生姜 1小块
白糖 1/3勺、蚝油 半勺
生抽 1勺、豆豉 15颗
生粉 1勺、食用油 1勺
排骨洗净，沿着纹理切开，大蒜去皮切末，生姜切丝，豆豉切碎，备用。
排骨放入碗中，加入生抽、蚝油、白糖、生粉、蒜末、姜丝和豆豉。
搅拌均匀。
再淋上食用油，再次拌匀，腌制1~2小时。
山药去皮，切小滚刀块。
将切好的山药铺在盘底，再将腌好的排骨一块块码上去。
水开后，上锅蒸40分钟，开盖后，可以撒上少许葱花点缀一下，就可以开吃啦！
一道营养满满的蒸菜就完成了，排骨鲜嫩多汁，山药香喷喷的，就着它，我能吃上一大碗米饭！
尝一口山药豆豉蒸排骨，开启味蕾的奇妙之旅。排骨的鲜嫩与豆豉的咸香完美融合，山药的软糯为整道菜增添层次。
无需复杂调料，只需简单蒸制，便能释放出食材的本真味道。这是一道承载着家的记忆与温暖的菜肴，无论何时品尝，都能让你感受到家的温馨与安心！
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