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福州菜有望成为明年餐饮顶流
从云南菜的异军突起到川菜的持续走红,地域美食的全国化浪潮正一浪高过一浪。最近,《沉默的荣耀》热播带动了福州菜的话题度,剧中出现的荔枝肉、肉燕汤、鱼丸汤等福州美食引发观众好奇。有观众在社交媒体上直言:&... -
餐饮供应链聊哪些蔬菜水果农药残留风险最高
餐饮食材网前面分享过关于餐饮供应链聊如何降低蔬菜农药残留风险?,那实际餐饮经营中哪些农药残留容易超标,又有哪些生鲜品种是目前高风险,当餐君本期继续分享。 常见的农药残留不合格指标: 腐霉利、毒死蜱、多... -
餐饮供应链聊餐饮门店如何控制食材成本
餐饮食材网获悉,受经济下行影响,餐饮消费也受到很大影响,加上餐饮多年来面临 “三高一低”的现状,餐饮面临很大的经营压力,食材成本管控一直都是一个非常重要的话题。针对食材成本管控... -
餐饮信息网(2025年10月20日)商丘餐饮信息资讯
“餐饮资讯”是餐饮信息网旗下服务餐饮人的平台,餐饮人可以免费发布信息、查找信息,实现信息分类筛选并对接,节省双方的时间。 ● 信阳宴招聘,展板一名,工资4500至5000,地址... -
餐饮食品安全问题及预防措施
餐饮服务企业中,变质原料是一个严重的食品安全隐患。像肉类如果在运输或储存过程中温度不稳定,比如在高温环境下长时间放置,就容易出现异味、发黏等变质现象;蔬菜若存放环境潮湿且时间过长,就会腐烂。这种变质原... -
山野间的餐饮传奇北岭黄牛馆火爆因素深度解码和食材供应链解决方案
一、供应链革命:食材鲜度的绝对掌控力 (一)全链条自研的壁垒构建 北岭黄牛馆以 “养殖 - 屠宰 - 餐桌” 全链路体系打破行业常规,自建农场养殖近 200 头本地黄牛,实现每... -
餐饮信息网2025年10月20日天津餐饮招聘信息发布
南开区 炒锅尾火:工资7500左右砧板:工资5000~6000打荷:工资4000~4500以上岗位包吃包住,月休四天加绩效奖金,干够一年,每月补助200元,(春节连市)有3天带薪年假,年前年后都可以轮... -
广州深圳回收餐饮厨房设备
广州深圳厨房设备回收,高价上门,专业省心!广州、深圳地区专业厨房设备回收服务商,长期高价回收各类新旧厨房设备!涵盖酒店后厨全套设备、餐厅灶具、蒸箱烤箱、冷藏冷冻柜、洗碗机、操作台、排烟系统等,无论闲置... -
和餐饮同行聊完酒局我更懂“守初心”这回事了
现在是10月20日凌晨,刚从酒局散场到家,洗了把冷水脸还是忍不住用手机记录 ——10月19日这一天,不写下来总觉得心里空落落的。 不是发生了什么轰轰烈烈的大事,就是那些落在学习... -
餐饮设计的系统思维方案从品牌到空间的全方位规划
为什么蜜雪冰城能让消费者脱口而出,而有些餐厅开了三个月顾客还记不住名字?为什么海底捞的明厨亮灶能成为行业标杆,而有些餐厅的厨房改造却始终不得要领?餐饮创业的成功,从来不止于菜品好吃那么简单。从取名字的... -
中餐连锁品牌如何破解“鲜味”难题
“这宫保鸡丁,咋没以前香了?”芝加哥某中餐馆里,老顾客王先生皱起了眉头。老板老李无奈地摇头:“花椒关税涨到145%,成本太高,只能换本地辣椒…&hel... -
成山农场深耕社区零售的“烟火气”与“性价比”
餐饮食材网获悉,成山农场作为西安区域零售市场的代表性企业,自2017年以社区菜店形态起步以来,历经八年发展已完成从区域参与者到行业标杆的转型。创始初期以“家门口的新鲜”为定位,... -
当餐茶饮悦享 手撕饼 普洱茶(生茶)紧压茶新品上市
当餐茶饮手撕饼 普洱茶(生茶)紧压茶,轻松一撕,茶香即刻释放!无需茶针,不费力气,轻轻一撕,完整茶叶跃然指尖。100g轻薄饼身,随手取用,办公差旅、居家闲饮,随时畅享生活的美好! 以「悦」为心,以「享... -
新品上市!羊楼洞·桂花青砖茶
当“中华桂花之乡”的清雅芬芳邂逅“万里茶道源头”的醇厚陈香,当湖北两大非遗文化在茶汤中交融——赤壁青砖茶创新力作「羊楼洞&mid... -
便秘太折磨人?3款“通便饮品”随手做!喝几天肚子就顺了
有没有人跟当餐君一样,一便秘就特难受:一周拉不了三次,每次蹲厕所脚都麻了还没动静,好不容易排点,还干得结块,总觉得没拉干净;明明吃得不多,肚子却胀得像鼓,身上的肉也跟着长;使劲用力吧,还怕菊花不舒服,... -
2025饮品研发邀请赛在苏州举办,打造饮品行业创新风向标
餐饮食材网获悉,作为“第34届中国厨师节暨2025中国厨艺与餐饮博览会”的重要新增项目,由中国烹饪协会休闲简餐与饮品专业委员会承办、上海妙可蓝多食品科技股份有限公司支持的&ld... -
关于开展“美好贩卖”美食征集活动的通知
美食是治愈生活的温暖力量,一口心仪的美味不仅能满足味蕾,更能舒缓学业压力、调节情绪状态,为心理健康注入活力。为丰富同学们的校园生活,帮助大家更好地了解校园及周边美食资源,以美食为契机提升生活幸福感,心... -
“手作芝士酥,做美食遇知音”主题活动
当餐食客亲手解锁外酥内香的芝士三角酥,还能结识一群热爱美食的朋友。 手作美食交友活动,邀你共赴一场舌尖与社交的双重美好! 活动主题:手作芝士三角酥,以食会友 活动内容: 老师现场教学芝士三角酥制作,... -
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青岛吕老三啤酒屋,海鲜加工地道,烤串够味,居民楼里的烟火气!
当餐美食在青岛,居民楼下发现宝藏啤酒屋,可以去附近市场买了海鲜来加工,海鲜和烤串味道都挺不错,价格实惠,中午晚上都营业。葱拌八带、炸舌头鱼、辣炒蛏子、烤肉筋、烤蒜瓣肉、烤针亮鱼。 价位 环境 菜品 葱... -
海鲜盛宴,狠狠满足的一餐
家人们,谁懂啊!今天这顿海鲜大餐直接把我香迷糊了!龙虾肉质紧实弹牙,蟹肉鲜甜饱满,还有那粉丝蒸贝类,吸满了鲜汁,一口下去超满足~炒米粉也很绝,根根入味,带着锅气。这一顿,幸福感直接拉满,肚子吃得圆滚滚... -
秋季美食“养生贴”:做个健康的吃货
亲爱的同学们秋天到啦! 这是一个充满金色落叶和丰收喜悦的季节 也是糖炒栗子、烤红薯纷纷登场的时候 在享受美食的同时也要注意食品安全 才能不让“小肚子”受罪哦! 第一章:秋季饮食... -
河北秦皇小巷暖心美食推荐
秦皇小巷暖心美食,让每一口都温暖人心 在忙碌的生活中,最需要的或许就是一份温暖的美食,它能抚慰你的疲惫,也能带来心灵的慰藉。秦皇小巷暖心美食,精心为您打造每一口的温暖与美好,让这个冬季充满温情与幸福。... -
当餐现做美味又省心美食,奶酪玉米饼简单一烙美滋滋!
餐饮食材网今天推荐这道奶酪玉米饼软糯香甜,大人小孩都喜欢,当早餐或者点心都很不错。主料是玉米和红薯,这俩都属于粗粮,含有丰富的膳食纤维,可以促进肠胃蠕动,帮助消化。还用到了鸡蛋、牛奶和奶酪,营养满满又...
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助推乡村食材品牌化发展 2025湖南乡村厨艺大“晒”在桂东举办
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当餐优选食材从源头守住新鲜底线
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