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南方丝绸古道帐篷营地
作为元江西南部少数民族聚集地的唯一例外——腾冲，由于迁居滇西的历史渊源，
饮食习俗更加多元，极具创新性。
移居腾冲的汉人依据当地饮食特点，因地制宜，大米和小麦的奇异碰撞，就是从这里开始的。
而腾冲饵丝和饵块就是最典型的例子。汪老曾言：
“不很饿，吃米线；倘要充腹耐饥，吃饵块或饵丝。……据本省人说：饵块以腾冲的最好。”
腾冲的每一道美食背后都有一段充满乡愁的历史，而“腾冲大救驾”就是这部史书的代表作。
“大救驾”还有一个俗名，叫做炒饵块。
以一段历史来命名一道菜，是对过往历史最好的纪念。它是救驾南明皇帝的救命之食，
是一盘饵块加蔬菜杂烩炒制的家常菜，更是腾冲人世代传续的乡愁。
一道被《舌尖上的中国3》种草的“早餐王者”——稀豆粉，是营地美好一天的最佳开场。
“稀豆粉的吃法充满想象力，红彤彤的辣椒面，明黄色的鲜姜水、乳白的蒜泥汁...十几种调料
可以按不同的口味搭配。稀豆粉可以单独吃，也可以添加其他事物组合出更丰富的口感。”
由于腾冲人多次南迁的历史渊源，腾冲饮食文化充满了粗犷豪迈之气。风餐露宿的赶马人，
对食物最大的需求就是便于携带和储存，熏制的烧腊和风干肉也因此成为补充蛋白质的首
选。营地餐食里充满了马帮的这种饮食文化，如铜锅牛肉火锅、风味厚干巴、腊肠等。
如果肉食蕴含着的历史文化厚重感，那么山茅野菜就是这里四季的代表。野菜，是大自然最美妙的馈赠，不同时节享受不同的“山珍”。
棕包米、香椿、刺儿头、水芹菜、鸡刺根、折耳根、水蕨菜、山葵、木棉花、灰菜、芭蕉心...
清炒宜为最佳，用味觉的记忆留住季节的交替变化。
以上仅仅只是营地美食的冰山一角，更多美食等你来营地亲自探索！
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