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在成都青羊区暴走一天，狂扫十六家店。这条路线，骨灰级吃货私藏，跟游客和网红店不沾边。全是老味道。记得收好。
第一站，肥肠粉。店看着普通，竟已熬过四十年。汤底浓醇，油辣椒沉甸甸的糊香扑鼻。冒节子饱胀光滑，一口惊艳。十七元。
往上走，吉祥街。鱼香排骨面是一绝。可惜排骨卖完，只点到鱼香杂酱。鱼香味平衡得正好，面条筋道。酸甜麻辣咸在一碗里融合，汤都喝光。十一元。
隔壁的凉拌鸡，红油鲜亮，香而不辣。笋子带一丝烟熏风味。入口麻辣鲜香，在嘴里能绕好久。直接打包带走，回去和朋友分享，获得一致好评。三十五元。
焦家巷路口，三家店紧挨。第一家水饺，少说三十年。招牌红油水饺，手工现包。皮子筋道爽滑，肉馅剁得细腻。蒜泥白糖红油交融，甜辣味浓，是记忆里的经典。十元。
第二家，正儿八经老字号，一九八二年起家。招牌樟茶鸭，用樟树叶和花茶叶熏腌。色泽金红油润，外酥里嫩，满口留香。四十五一斤。
隔壁面馆也有来头，崇州一绝。臊子是炒的，干香细脆的肉渣，配上水叶面和厚重调味，吃得过瘾。十元。
斜对面巷子里，藏着一家冒烤鸭。创始于八九年。环境没有，味道是真行。如今冒烤鸭都重麻重辣，他家仍是老成都卤水风味。外皮酥脆的烤鸭浸在绵长馥郁的卤香里。老板热情朴实，强烈推荐。三十五一斤。
既到西大街，这家百年豆花不能不尝。冰镇豆花吹弹可破，醪糟酒香怡人，枸杞添一丝甘甜。馓子豆花口感丰富，麻辣开胃。碗底那句“四代调五味，百年敬一业”，道尽传承。八元。
拐个弯，吃药膳蹄花。蹄花炖得软糯趴烂，入口即化。汤汁浓稠鲜美，漾着淡淡药香。二十四小时营业，深夜醉酒后寻来，暖胃暖心。四十元。
署前街有家煎蛋面。煎蛋形似炸蛋，蓬松酥脆，蛋香浓郁。番茄汤底酸甜开胃，路过可试。十一元。
继续走。这家锅盔生意一直不错，能夹多种小菜。类似南充锅盔，口感更干硬些，没那么酥，但还将就。十三元。
往里深藏小区里，另有一家锅盔，近四十年历史。老面发酵，手工制作。红糖锅盔是招牌，轻轻一咬，浓稠红糖汁缓缓流出，香甜不腻。经典老味道。五元。
文殊院对面凉粉店，八十年老字号。招牌旋子凉粉晶莹剔透，味道偏酸甜，个人觉得一般。甜水面粗壮有嚼劲，甜辣交织，倒不错。共十七元。
再往前，糕点铺小有名气。祖上曾是宫廷御厨的桃酥供货商。种类繁多，品质稳，性价比高。成都人从小吃到大。八元。
正通顺街抄手，个头很大。豆瓣调味很成都，抄手爱好者该来试试。十元。
最后一顿，留给川菜馆。这家火了许多年，口碑不倒。招牌脑花豆腐，猪脑与豆腐细腻结合，淋上麻辣料汁，嫩滑鲜香，入口即化。奇香排骨先卤后炸，外焦里糯，配上泡豇豆和酸豇豆，酸香开胃，风味独特。共八十八元。
十六家店，一路吃下来。肚皮滚圆，心满意足。这才是成都地道的吃法。
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