餐饮食材网 包含“ 爆品 ”话题的文章
  • 餐饮食品爆品策略研究

    餐饮食品爆品策略研究

    4小时前 餐饮供应链: 解决方案 食客: 食材网 食材: 41
    2026年,餐饮行业正经历一场深刻变革:预制菜争议引发的信任危机、人力成本持续攀升(占营收32%)、食材价格年均上涨12%以及租金成本高企(核心商圈超25%)等结构性压力,迫使企业不得不重新思考供应链...
  • 餐饮端盈利新工具北美中餐爆品酱料

    餐饮端盈利新工具北美中餐爆品酱料

    2026/01/14 餐饮供应链: 源头工厂 食客: 食材网 食材: 54
    各位餐饮老板,你还在为熬酱耗时长、新手调味飘头疼?「厨房大佬」爆款酱料+热门菜套餐,给后厨上把“效率锁”! ✅ 免熬免调:不用起早熬酱,省出时间盯客流;✅ 3分钟出餐:标准化酱...
  • Z世代餐饮消费趋势与2025年爆品全景分析

    Z世代餐饮消费趋势与2025年爆品全景分析

    2026/01/02 餐饮供应链: 解决方案 食客: 美食网 食材: 258
    餐饮食材网了解到,2025年Z世代餐饮消费呈现三大核心趋势:健康化从可选变为刚需、情绪价值驱动消费决策、便捷性与社交属性并重。在这一背景下,火锅一人食、茶饮、烧烤和小吃四大品类均展现出独特的爆品逻辑与...
  • 江宁餐饮爆品矩阵2026产品赋能

    江宁餐饮爆品矩阵2026产品赋能

    2025/12/30 餐饮供应链: 当餐市场 食客: 食品网 食材: 92
    餐饮食材网获悉,2025年12月29日,南京市江宁区餐饮行业协会名厨委员会“1358爆品矩阵为2026产品赋能”交流会圆满结束。参会的有区餐饮行业协会、区餐饮行业协会名厨委员会...
  • 创业在餐饮!月入3万的爆品底层逻辑

    创业在餐饮!月入3万的爆品底层逻辑

    2025/11/29 餐饮供应链: 餐饮头条 食客: 美食网 食材: 152
    凌晨1点,我站在小巷口的夜市摊前,看着摊位上冷冷清清的顾客,手里握着最后一包调料,心里像被什么东西狠狠揪住。这是创业的第三个月我连房租都快付不起。 我摆摊卖的是卤味,刚开始我以为只要味道好,就一定能卖...
  • 当餐优选好食材、做好肉!多款爆品牛羊肉源头工厂来啦

    当餐优选好食材、做好肉!多款爆品牛羊肉源头工厂来啦

    2025/11/28 餐饮供应链: 食品招商 食客: 当餐网 食材: 133
    7年初心如一,只为一片好肉。牧养缘,2018年起航至今,坚持“选好羊/牛、做好肉”,用现代化无菌车间与一体化锁鲜技术,把草原的鲜嫩安全送达您的餐桌。 公司介绍 牧养缘成立于20...
  • 当餐爆品软酥饼、果之烧、老公饼、老婆饼等烘焙渠道专供新品

    当餐爆品软酥饼、果之烧、老公饼、老婆饼等烘焙渠道专供新品

    2025/10/29 餐饮供应链: 食品招商 食客: 美食网 食材: 159
    潮州市壹行食品有限公司 新品上市!包装精美,自研强化口感软皮工艺(有皮吃不出皮)、西点质量中式制作、新鲜短保、少油少糖少添加、易消化更健康。 果之烧(枣泥):枣泥加坚果、高含鲜鸡蛋、西式蛋糕中式手工制...
  • 预制菜企业呈集群式发展,餐饮市场正成为爆品“导航仪”

    预制菜企业呈集群式发展,餐饮市场正成为爆品“导航仪”

    2025/08/18 餐饮供应链: 预制菜肴 食客: 美食网 食材: 496
    餐饮网获悉,2025年8月7日,2025中国预制食材产业健康发展大会暨中国冷冻食品千商大会在郑州隆重开幕。本次大会以“创新聚变 融合共生”为主题,吸引了全国预制食材领域的顶尖专...
  • 当餐冷菜,口口封神,夏季爆品

    当餐冷菜,口口封神,夏季爆品

    2025/07/21 餐饮供应链: 预制菜肴 食客: 当餐网 食材: 409
    葱油拌双脆 主料:海蛰丝50克。海蛰丝要选择色泽正常、无异味的海蛰丝。 配料:酸菜180克。可选用市面上常见的优质酸菜,其酸爽的味道能为菜品增色不少。 调料:盐1克;鲜味宝3克,糖0.5克,葱油30克...
  • 当餐通过单个爆品找到更多市场机会

    当餐通过单个爆品找到更多市场机会

    2024/12/23 餐饮供应链: 当餐好菜 食客: 当餐网 食材: 660
    在竞争激烈的预制菜市场中,当餐通过精心打造单个爆品,成功找到了更多的市场机会。这些爆品,如小酥肉和酸菜鱼,不仅成为了品牌的标志性产品,也引领了消费者对预制菜的新认知。 小酥肉,这道传统的中华美食,以其...