餐饮食材网 包含“ 时令食材 ”话题的文章
  • 当餐推荐润而不腻的时令食材搭配

    当餐推荐润而不腻的时令食材搭配

    2025/08/07 餐饮供应链: 生鲜食材 食客: 当餐网 食材: 89
    立秋的第一缕凉风拂过时,老饕们便默契地开始了贴秋膘的仪式。不同于传统的大鱼大肉进补法,现代营养学推崇润补理念——中国营养学会2022年发布的《秋季膳食指南》特别指出,优质蛋白与...
  • 滋补与时令食材在食品创新上多用力?

    滋补与时令食材在食品创新上多用力?

    2025/07/23 餐饮供应链: 当餐市场 食客: 当餐网 食材: 142
    年轻人的好奇心能有多大?“北京豆汁一天买200碗,198碗卖给好奇心强的游客,一碗卖给关晓彤,一碗卖给杨幂。”除了北京本地大妞儿,能够支起豆汁一片消费力的,恐怕就是这帮手里有...