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炼制辣椒油的原料选取与工艺
辣椒红油在川菜中运用极广,无论是蒜泥白肉、口水鸡等凉菜,还是担担面、红油炒手等小吃,甚至在有些炒菜中都是不可缺少的调料,广受我国西南地区人们的欢迎,而辣椒油的品质除受到辣椒本身品质质量的影响外,同时还... -
药食同源食材中谁才是保健食品原料应用之王
餐饮食材网在之前的文章汇总过,含试点的药食同源原料一共有102种。当餐君此次基于餐饮网友“寒草”的分享,餐饮食材网保健食品配方原理与依据和搜集民间中医药大师,对这些药食同源原料... -
天然代糖,新食品原料甜叶菊多酚
甜叶菊又名“甜菊”、“甜草”、“甜茶”等,属菊科斯台维亚属多年生草本植物,原产于南美洲巴拉圭和巴西交界的阿曼拜山脉,最初被当地人... -
酥脆美味的雪虾饼,深海雪虾原料,满满大海的味道
餐饮食材网当餐君今天给大家推荐这款用真虾做成的雪虾饼,鲜虾含量高达85%,非油炸膨化,小朋友也可以放心吃。雪虾饼从包装上看似没啥区别,但只要你一打开就会发现,跟你之前吃过的所以虾片、虾条、虾饼完全不一... -
竹盐枇杷干原料产地与制作工艺全知晓 美味口感与多样吃法齐分享
在琳琅满目的休闲零食世界里,竹盐枇杷干以其独特的风味和健康的特质逐渐崭露头角,受到众多消费者的喜爱。今天就让餐饮食材网当餐君和大家深入了解一下这款别具一格的竹盐枇杷干。 优质原料,源自云霄 竹盐枇杷干... -
姜堰打造绿色食品原料标准化生产基地
11FOOD一一食品日前获悉,中国绿色食品发展中心公布2024年第二批全国绿色食品原料标准化生产基地续报名单,姜堰区绿色食品原料(小麦、水稻)标准化生产基地成功续报。姜堰区三水街道小杨村井贤家庭农场5...