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  • 当餐酒楼旺销菜,高端之选

    当餐酒楼旺销菜,高端之选

    17小时前 餐饮供应链: 当餐好菜 食客: 餐饮网 食材: 16
    椒麻牛三鲜 原料: 熟牛肚150 克脆牛舌100 克牛黄喉100克青笋300克干青花椒5克青小米椒圈15克红小米椒圈18克蚝油15克椒麻鸡汁50克辣鲜露85毫升味精3克胡椒粉5克鸡精3克藤椒油12毫升...
  • 当餐酒楼融合菜,珍馐美味,高端之选

    当餐酒楼融合菜,珍馐美味,高端之选

    2026/01/21 餐饮供应链: 当餐好菜 食客: 餐饮网 食材: 187
    香芋肉饼蒸钓带 主料 : 钓带1条约600克 辅料 : 肥瘦相间猪肉150克 ,香芋50克 ,净马蹄50克 ,开洋20克 ,宝塔菜200克 ,姜丝松50克 ,小葱30克 ,生姜50克 调料: 蒸鱼豉油...
  • 当餐九道酒楼热卖菜,珍馐美味,高端之选

    当餐九道酒楼热卖菜,珍馐美味,高端之选

    2026/01/06 餐饮供应链: 当餐好菜 食客: 餐饮网 食材: 224
    老麻鱼 制作: 1.把土豆片、藕片和青笋片投入加有油盐的沸水锅里,焯断生便捞出来放窝盘里垫底。 2. 净锅放适量的色拉油、 化猪油和香料油(共200毫 升)烧热,先下姜末、蒜末、野 山椒碎和泡椒末炒...
  • 当餐酒楼地方风味菜,进店必尝之选

    当餐酒楼地方风味菜,进店必尝之选

    2025/12/11 餐饮供应链: 当餐好菜 食客: 餐饮网 食材: 249
    宝庆大片牛肉 主料:牛腩300克,牛筋100克。 配料:手工魔芋豆腐100克,大蒜叶20克。 调料:菜籽油40克,盐10克,鸡汁20克,味精5克,鸡精5克,山胡椒油3克(可选择),自制酱料(豆瓣酱,剁...
  • 当餐地方特色招牌菜,高性价比之选

    当餐地方特色招牌菜,高性价比之选

    2025/12/07 餐饮供应链: 当餐好菜 食客: 餐饮网 食材: 283
    楚汉羊肉 主料: 羊腩400克 辅料: 空心饼8个 调料: 老干妈酱30克、盐30克、味精15克、白糖10克、生抽10克、红曲米15克、八角5克、桂皮3克、草果3克、孜然粒10克、泡椒10克 制作: ...
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