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工业化餐饮产业链和预制食材市场好感度以及消费者受众分析
工业化餐饮产业链与预制食材市场正处于从野蛮生长向规范发展转型的关键转折点。2026年1月,预制菜国家标准正式进入征求意见阶段,这一政策红利将重塑行业格局,加速市场分化与价值重构。通过对消费者好感度与受... -
风味精酿啤酒市场驱动因素及未来趋势
风味精酿啤酒(饮料化啤酒)指在保持啤酒基本口味的基础上,添加茶叶╱茶浓缩液、果蔬汁╱果蔬风味物质、咖啡╱咖啡风味物质等具有风味调节作用辅料的精酿啤酒。 受益于消费群体的拓展、消费者对风味多样性和口感创... -
直播新规影响餐饮市场
餐饮食品网获悉,2026年1月17日,市场监管总局正式发布《直播电商经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》(以下简称新规),该规定将于2026年3月20日起正式施行。新规的出台标志着直播电商食品销售... -
寻味同学落子杭州 通许酸辣粉正式启动长三角市场拓展布局
餐饮食材网1月10日获悉,河南寻味客食品有限公司与杭州开封商会举行中国酸辣粉之都·寻味同学酸辣粉项目杭州签约仪式。通许县领导、酸辣粉产业发展专班负责人李振举出席活动并见证签约。 此次合作... -
2025年生鲜供应链市场年终盘点与2026年行情展望
餐饮食材网认为2025年生鲜供应链市场经历了前所未有的价格波动与结构性变革,水果、海鲜、猪肉等品类均呈现过山车式行情。阳光玫瑰葡萄价格断崖式下跌、车厘子和榴莲大幅降价成为年度标志性事件,背后反映了产能... -
餐饮食材网2025年餐饮装备与智能设备市场年终盘点
2025年,中国餐饮装备市场迎来智能化、数字化与环保化的全面升级,市场规模达400-500亿元,年增长率保持在9.5%-10.5%。随着人力成本持续攀升、消费者对现炒现做需求增强以及环保政策收紧,智能... -
当餐供应链全球佐餐食材和调味料市场研究报告
餐饮食材网认为,全球佐餐食材和调味料市场正处于从传统向健康化、功能化和场景化深度转型的关键阶段。2024年全球调味品市场规模已达21438亿元,预计2029年将增至28917亿元,年复合增长率(CAG... -
南平市“武夷味·好食材”厦门市场推广活动成功举办
餐饮食材网获悉,12月29日,“武夷味·好食材”市场推广活动在厦门建州味道餐厅成功举办,本次活动由南平市乡村振兴促进会、市商务局和武夷旅游集团联合主办,南平大武夷... -
清真经济爆发,中国食品品牌如何打开马来西亚市场?
过去几年,中国食品品牌出海东南亚,绕不开一个关键词:清真(Halal)。 它不再只是“能不能卖”的合规门槛,而正在成为撬动市场规模、品牌信任和本地渠道的核心通行证。 尤其是在马... -
当餐盘点近两年来上海餐饮老字号展现的市场活力
餐饮食材网了解到,上海餐饮市场自开埠以来的历史沉淀和时代进程中的传承创新,孕育了一家有一家的餐饮老字号。如今,有的已成百年老店,有的已进入国家、上海、以及各区的餐饮传统烹饪技术工艺非遗,能发展至今的基... -
日本餐饮品牌在中国市场猛猛赚钱?
日本餐饮品牌,仍在中国市场猛猛赚钱。 最近寿司郎母公司发布了最新财报,截至9月,这家日本餐饮集团的销售额和营业利润双双创下历史新高,分别增长19%和54.4%。 财报特别指出,在中国大陆市场,持续有门... -
南平“武夷味·好食材”福州市场推广活动成功举办
餐饮食材网获悉,11月20日至23日,由南平市乡村促进会、市商务局和武夷旅游集团联合主办,大武夷美食文化产业发展有限公司和市烹饪行业协会承办的“武夷味·好食材”市... -
当餐市场“疯卷微利”时代大小餐饮品牌如何应对
当餐网认为餐饮行业竞争是一直存在的,微利狂卷时代,餐饮品牌和消费者的核心逻辑从“交易场所”转向“提供情绪价值的体验空间”! 01:空间体验不能弱&mid... -
2025餐饮加盟风口:兰州牛肉面凭“双线盈利”领跑市场
2025年餐饮加盟市场的风向变了:网红速食褪去热度,高端餐饮曲高和寡,唯有“刚需+稳赚”的项目持续吃香。 在一众选项中,兰州牛肉面加盟异军突起,凭借堂食+外卖的“双... -
荷花池市场共享厨房顺利验收!便民餐饮新体验即将上线
餐饮食材网近日获悉,由泰兴城投集团下属泰兴市润城产业投资有限公司打造的荷花池市场三楼共享厨房,顺利通过竣工验收,正式进入投用倒计时。这一聚焦民生需求的创新项目,将为周边居民与商户带来全新餐饮便利,更是... -
万亿餐饮业带动餐饮食材供应链市场发展
餐饮食材供应链指食材从生产、采购到制成中间产品及最终产品,最后由销售网络把产品送到消费者手中的一个由生产商、供应商、分销商至餐饮企业所连成的整体功能网链结构,其中涵盖了仓储和物流环节。 从狭义上来看,... -
杭州餐饮消费市场喜迎丰收季
今年国庆黄金周,杭州餐饮消费市场迎来全面升温。据商务部监测数据显示,假期全国消费市场活力强劲,重点监测零售和餐饮企业销售额同比均有显著增长。 杭州作为全国最热门旅游城市之一,在多项国庆消费榜单中名列... -
餐饮食材如何靠大单品战略,实现南北冻品市场通吃?
餐饮食材供应链走进他们的办公室,墙上“菜帮主”“如意三宝”“荷仙”等代理品牌的产品海报琳琅满目,每一张海报的背后,都藏着这家企业... -
宠物食品也能药食同源?这个千亿市场正在悄悄改变养宠方式!
你知道吗?现在连宠物食品都开始讲究食疗了!药食同源这个概念正在宠物食品行业掀起一场革命。从简单的填饱肚子,到现在的功能性食品,宠物主们的需求正在发生翻天覆地的变化。 当传统智慧遇上现代养宠 药食同源在... -
畜禽肉贸易风口在哪?未来市场前景如何
2025 年 1-5 月,全国畜禽肉进出口总额超 1056 亿美元,虽然整体微降 0.3%,但出口表现亮眼 ,累计出口 91.8 亿美元,同比涨了 13.6%,出口量更是涨了 33.3%,说明咱们国产... -
漳浦美食街国庆、中秋假期市场快报
餐饮食材网获悉,在10月1日至7日,漳浦县累计接待旅游总人数约103.55万人次,其中过夜游约15.57万人次,累计旅游总收入约9.19亿元,同比增长约18.1%。 漳浦 坐拥千年历史与山海资源 旅游... -
食品企业如何应对功能性蘑菇市场的机遇与挑战
在消费者纷纷追捧健康潮流与超级食品的热潮中,有一类产品凭借古老传统的认可度与不断积累的现代科学验证这一极具吸引力的组合,脱颖而出。 灵芝、猴头菇、冬虫夏草等菌种拥有数百年的传统应用历史,且已发现的生物... -
年轻人狂买!药食同源零食年增 45%,8000 亿市场爆款清单出炉
餐饮食材网获悉; “凌晨 2 点赶方案,嘴里嚼着枸杞软糖; 刚吃完火锅喝冰饮,反手掏出金银花润喉糖” —— 当代年轻人的 “朋克养生&rdq... -
药食同源正颠覆332亿中秋月饼市场
餐饮食材网了解到,同仁堂、稻香村纷纷入局中秋市场,Z世代和银发族共同捧起的50亿新赛道,背后是怎样的消费变迁?当月饼告别甜腻,裹上阿胶、茯苓、人参,它不再只是节令符号,而成为一盒“能吃的中...
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当餐优选山珍臻味食材羊肚菌
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抗炎蔬果汁食材处理不对,营养可能白费
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当餐酒楼旺销招牌菜,鲜醇入味,唇齿留香
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