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餐饮食材网 包含“ 发酵 ”话题的文章
  • 味奇果蔬发酵果汁泥新品上市

    味奇果蔬发酵果汁泥新品上市
    4天前 餐饮供应链: 新品好物 食客: 美食网 食材: 55
    味奇品牌创立于1995年，自品牌创立以来，多年匠心于营养健康食品的研究和开发，为研制符合现代健康营养需求的优质产品，秉承质量至上的经营理念，产品采用先进的科学技术和专业配方。原材料层层严格筛选，确保产...
  • 中国风味发酵美食十一等你来尝

    中国风味发酵美食十一等你来尝
    2025/10/01 餐饮供应链: 十一食品 食客: 当餐网 食材: 122
    今天是十一假期第一天，不知道朋友们是否已经在踏上了路途？前阵子，餐饮美食网“好好吃饭”向读者们征集了自己在家做发酵的方法和经验，总结出发酵的三大秘方和一个很容易失败的品类！此外...
  • 当阳美食发酵面团里的咸香传奇

    当阳美食发酵面团里的咸香传奇
    2025/09/20 餐饮供应链: 风味食品 食客: 当餐网 食材: 107
    烟火人间风味长存 唯有爱与美食不可辜负 世界上最快乐的事 莫过于品尝到一口美食 聚焦中国义城·当阳 各色美食等你品尝 现在就请跟着小编的步伐 享受来自舌尖上的味蕾冲击吧 白慈化盐饼子 慈...
  • 微生物中药发酵的药膳创新变革之路

    微生物中药发酵的药膳创新变革之路
    2025/06/09 餐饮供应链: 餐饮头条 食客: 当餐网 食材: 238
    餐饮食材网深入探讨微生物中药发酵在药膳领域的创新应用，从传统汤膳的核心价值出发，阐述其风味融合智慧与药食同源载体优势。进而分析现代药膳在精准化配伍、工艺创新、应用场景革新三大方向的突破，提出建立体质 ...
  • 发酵是古老食物技艺中的风味之魂

    发酵是古老食物技艺中的风味之魂
    2025/04/08 餐饮供应链: 风味食品 食客: 当餐网 食材: 365
    “不是人发明了发酵，而是发酵发明了人”，发酵专家桑多尔·卡茨的这句话，道出了发酵对于人类的重大意义。如果没有它，今天人类餐桌上至少一半的食物都要消失—...

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