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现炒快餐发展遇瓶颈！究竟是不是一门好生意？
2025年国庆中秋双节假期后，“现炒快餐”模式不折不扣地火了，而始作俑者均来自创新之城的深圳。 以现炒外卖万单品牌义泰昌和现炒自选模式的小女当家为导火索，在快餐行业刮起了一股现... -
有机产业迎来黄金发展期：市场前景广阔，发展正当时
千亿市场画卷徐徐展开，有机产业已从小众选择走向主流消费舞台。市场监管总局主办的2025年全国“有机产品认证宣传周”启动仪式日前在江西宜春奉新县举办。会上，发布了《中国有机产品认... -
中国餐饮行业的发展问题
最近餐饮行业因为预制菜上了热搜，但根源是发展路径与民众认知的错位问题。民众大多数认为新鲜现做现卖是餐饮消费最底层的消费逻辑。而餐饮行业却分层明显，有太多的资本倾向于工业化的餐饮，认为这样餐饮才能有投资... -
标准化餐饮产品和供应链的发展新机遇和新要求
当餐饮食既是社会民生基业，也是产业市场大业，既是文化传承和交流重要板块，也是获得健康体质和幸福感的重要途径。饮食业涉及了食物从种养、生产、加工、销售、烹饪、供应的全产业链，所谓从田间到舌尖。随着农业工... -
餐饮食材网热烈祝贺冻品视界生态联盟成立！全球冻品餐饮食材产业协同发展迈入新阶段
餐饮食材网获悉，2025年8月27日，“冻见锋芒·食力绽放——全球冻品餐饮食材生态赋能大会”在中国·上海新国际博览中心W2论... -
餐饮与文旅共舞的创新探索发展案例武皇盛宴
洛阳餐旅集团是中国饭店协会副会长单位，旗下拥有宴天下新区店、宴天下老城店、水席园旗舰店等20多家餐饮企业，餐饮总营业面积达4万多平方米，现有员工1200多人，是全国知名的大型餐饮集团公司。2024年初... -
餐饮未来发展三件套是什么
这几年餐饮业发展迅速，融入了太多的数字化元素，餐饮的未来发展三件套是指；口感---眼感---仪式感，正成为当下抓住消费者市场的核心逻辑，三者相互配合才能打造出有竞争力的餐饮体验： 1.1，口感：根基性... -
预制菜企业呈集群式发展，餐饮市场正成为爆品“导航仪”
餐饮网获悉，2025年8月7日，2025中国预制食材产业健康发展大会暨中国冷冻食品千商大会在郑州隆重开幕。本次大会以“创新聚变 融合共生”为主题，吸引了全国预制食材领域的顶尖专... -
安徽淮南发展特色美食 做强牛肉汤产业链
2025年3月25日，安徽旭咚食品科技有限公司工人加工淮南牛肉汤。 近年来，安徽省淮南市把发展壮大淮南牛肉汤产业作为绿色食品产业集群发展重要引擎，注册淮南牛肉汤集体商标，制定淮南牛肉汤产业发展规划，将... -
当餐食材促进预制菜产业健康发展
餐饮食材网获悉，2025年政府工作报告提出，要因地制宜发展新质生产力，加快建设现代化产业体系。在全国政协十四届三次会议上，委员们围绕新能源、新材料、先进制造、电子信息等现代化产业展开了热烈讨论。其实... -
当餐预制菜品牌的打造与发展
在当今快节奏的生活中，当餐预制菜行业正蓬勃兴起，成为饮食领域的新热点。而在这片充满潜力的市场中，预制菜品牌的打造与发展至关重要，关乎企业在激烈竞争中的成败。品牌定位是打造预制菜品牌的首要任务。企业需要... -
预制菜将各地特色美食交互发展
在当前的饮食文化中，预制菜正以其独特的优势，逐渐成为连接各地特色美食的桥梁。随着技术的不断进步和消费者需求的日益多样化，预制菜行业正通过创新和融合，将各地的美食文化带给更广泛的受众。 预制菜的发展，不... -
预制菜发展旨在口味创新
近年来，预制菜以其便捷、高效的特点在市场上迅速崛起，成为了现代生活中不可或缺的一部分。而在激烈的市场竞争中，口味创新正成为预制菜企业脱颖而出的关键。随着消费者对美食的需求不断升级，传统的预制菜口味已经... -
潍坊诸城突出品牌加快推进预制菜产业发展
潍坊诸城市发挥农业产业化和食品加工产业链成熟、预制菜产业基础雄厚等优势，加快推进预制菜产业高质量发展，持续扩大领跑优势。在新投产的山东帕珞斯食品有限公司生产车间，各条生产线正在满负荷运转，原材料经过搅... -
预制菜发展怎么样？生鲜企业为何看好预制菜？
目前，大多数人对预制菜的理解，还停留在“料理包”的程度，而料理包，因为媒体多次的黑幕报道，在消费者心目中已经等同于“劣质食品”的代名词。所以，当大家听到预制菜时，可能会条件反射地把预制菜和料理包等同起... -
发展预制菜产业的三重逻辑
近日，市场监管总局等六部门联合印发了《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》。文件不仅厘清了一直含糊不清的“预制菜”概念，更强化了预制菜食品安全监管，对预制菜生产企业提出了更严格的质量... -
专家学者相聚世界美食之都扬州 共商预制菜发展大计
当餐网近日获悉，2024中国地方特色预制菜专题研讨会暨第二届淮扬风味菜肴工业化发展大会在江苏扬州举行，业界专家学者相聚瘦西湖畔，共商预制菜发展大计。 “预制菜产业一头连接田间地头，一头连接餐桌消费，是... -
尊重消费者知情权，在规范中发展预制菜产业
第二届中国国际(佛山)预制菜产业大会近日在广东佛山开幕。来自全球十多个国家(地区)的客商，我国超二十个省份、超千家预制菜全产业链企业以及超千家预制菜采购商齐聚展会。本届大会为期3天，同期举办2024广...
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