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春回大地，万物焕新，又至清明时节。洽湾古镇以食为媒、以艺会友，诚邀您共赴一场舌尖与指尖共舞、民俗与雅韵相融的春日盛宴，在烟火与笔墨间，遇见古镇最美清明。
01、洽湾古镇
在清明粿制作比赛中，您可亲手揉捻鲜嫩艾草、调和细腻糯米，将春日风物捏制成清香软糯的清明粿，在指尖流转间传承民俗技艺；艺术书画交流雅集里，铺宣纸、蘸浓墨，绘春日生机、书清明追思，与同好切磋笔墨、共赏丹青，让艺术气韵浸润古镇。更有漫野金黄的洽湾油菜花与香脆可口的油炸油菜花小吃，为这场春日盛会添上浓墨重彩的一笔。
清明美食
无论您是深耕美食的烹饪高手，还是钟情笔墨的书画达人，都能在此寻得乐趣、遇见知音。让我们以食寄情、以艺养心，共度一段有滋味、有温度的清明时光。
02、活动详情
活动时间：
3月14日 下午14:00
活动地点：
洽湾古镇院子餐厅、画家中心、特色小吃店、码口街、古镇小广场、沿江油菜花田打卡点
1. 传统美食竞技——清明粿制作比赛
古镇码口街将举办百名村女清明粿制作大赛，选手同台比拼制作技艺、速度与口感，以艾草清香、糯米软糯诠释传统小吃本味。制作完成后由游客现场品评打分，获胜者将获赠古镇专属神秘好礼，沉浸式体验非遗小吃的制作乐趣与民俗魅力。
2. 艺术雅集——书画交流
在洽湾书画院（画家中心），与本土书画家近距离交流，观赏现场挥毫创作，感受笔墨丹青的古韵风雅；亦可亲自提笔，在名家指导下体验书画创作，让春日意趣与清明情思落于纸间。
3. 春日田园风光——洽湾沿江油菜花观赏
三月的洽湾，沿江两岸千亩油菜花竞相绽放，金浪翻滚，与船型古镇的粉墙黛瓦、旴江碧水相映成趣，构成一幅绝美的春日田园画卷。活动特别设置油菜花田打卡点，您可以漫步花海，拍照留影，呼吸带着花香的清新空气，感受田园春光的治愈与美好；还可现场采摘新鲜的油菜花蕾，用于制作特色小吃。
4. 春日限定美味——油炸油菜花小吃体验
作为本次活动的春日限定，我们为您准备了地道农家风味的油炸油菜花。选用洽湾本地新鲜油菜花，洗净控干后，裹上薄而匀的鸡蛋淀粉糊，六成油温小火慢炸至金黄酥脆，捞出沥油，撒上少许椒盐、孜然或辣椒粉调味。口感外酥里嫩，带着淡淡的油菜花清香，少油不腻，一口下去满是春天的味道。小吃摊位设在码口街与院子餐厅，可免费品尝，也可现场跟着村民学习制作，把春日风味带回家。
5. 特色民俗盛宴——簸箕土鸡村宴
本次活动特别呈现洽湾古镇簸箕土鸡村宴，以竹编簸箕为器、鲜叶铺底，还原客家农耕宴席的质朴与隆重，是古镇招待远方贵客的专属礼遇。
宴席选用洽湾本地散养土鸡，山林觅食、生态生长，肉质紧实弹嫩、鲜香无腥；以古法慢炖煨制，汤色醇厚、原汁原味，一口入喉暖彻身心。搭配盱江鲜鱼、农家腊味、时令鲜蔬、刚出锅的油炸油菜花和白天亲手制作的清明粿等乡土佳肴，荤素相宜、风味十足，每一口都是古镇烟火与田园本味。
簸箕盛放寓意团圆丰收、热情待客，众人围桌而坐，共享一桌乡土珍馐，在鲜香中话乡情、叙情谊，定格古镇最动人的人间烟火。
6. 篝火狂欢夜
夜幕降临，古镇小广场燃起熊熊篝火。大家围火而坐，伴着悠扬的音乐，观赏傩舞表演、花女表演，品尝着白天制作的清明粿与油炸油菜花，畅聊一日欢愉，在歌声、笑声与篝火暖意中，度过难忘的清明之夜。
洽湾古镇，千年船形古村，沧浪水畔藏韵。诚邀您赴约而来，于美食中品乡愁，于笔墨中赏风雅，于花海中遇春光，于民俗中见温情，共赴一场不负春光、不负烟火的清明之约！
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