一场改变餐饮透明化的“罗贾之争”预制菜风波

2025年9月的一个傍晚，罗永浩的一条微博像一颗投入平静湖面的石子，在餐饮行业激起千层浪。他在微博中吐槽，与同事食用西贝后发现“几乎全是预制菜，价格还贵”，直言体验“恶心”，并呼吁国家推动立法强制餐馆注明是否使用预制菜。

这条看似普通的消费反馈，却点燃了他与西贝创始人贾国龙长达四个月的交锋。次日，贾国龙强硬回应，称西贝门店“100%没有预制菜，一道都没有”，并明确表示将起诉罗永浩，指责其言论损害西贝商誉。有趣的是，此前贾国龙曾公开看好预制菜发展，称“预制一定是餐饮业的趋势”，这种态度反差让事件更受关注。

面对起诉威胁，罗永浩并未退缩。他在社交媒体上发起十万悬赏，公开征集西贝使用预制菜的证据。很快，一张印有“北京西贝天巡派食品科技发展有限公司”字样的“小牛焖饭牛肉包”包装袋照片出现，成为首份“疑似物证”，罗永浩还向食品工业专家求助，探讨检测食物烹制时间的技术可能，将争论推向科学验证层面。

西贝则采取一系列行动自证清白，不仅开放全国门店后厨供公众参观，还推出“罗永浩菜单”，承诺“不好吃不要钱”。同时，西贝发布42页《致顾客的一封信》，详细公布罗永浩所点13道菜品的制作过程，试图反驳“预制菜”质疑。但这份信曾因包含“系统保护词汇”短暂无法发布，引发更多讨论。

2026年1月，事件迎来新转折。1月15日，贾国龙确认西贝将关闭全国102家门店，占总数30%。次日，他连续发声，要求罗永浩就“冷冻有机西蓝花事件”道歉，称其四个月来的言论欺骗网友，给西贝、宝妈群体及餐饮业造成危害；还通过小号指控罗永浩“污蔑政府、污蔑司法”，提及家人遭人肉搜索，妻子曾因不到五岁孙女信息被泄露报警，同时称西贝门店服务员在网暴中被骂、被打甚至被逼下跪数十次。

罗永浩则回应称贾国龙“被山寨公关公司忽悠”，表示“能忍尽量忍”，还结合自身创办锤子科技的经历指出，企业倒闭核心责任在经营者，而非舆论压力，并重申西贝部分菜品确属预制菜，质疑其公关应对能力。

这场持续发酵的“口水战”最终以双方账号被禁言收尾。2026年1月16日21时50分，罗永浩与贾国龙的微博账号均被平台禁言，微博CEO王高飞解释，依据“网络名人账号行为负面清单”，组织线上论战属于违规行为，建议通过媒体采访沟通。当晚，罗永浩在朋友圈发文“好吧，他赢了，闹腾了一天，终于可以忙正事去了”；1月17日，他进一步确认自己被禁言15天，称将把禁言“善意解读为保护”，并表示个人不再回应此事，若有谣言，公司会发布合规公关稿澄清。

值得关注的是，这场争论远超个人争端范畴。它让“预制菜定义模糊”“消费者知情权保障”等行业痛点暴露在公众视野，也推动了相关法规进程。2025年9月，《预制菜食品安全国家标准》草案通过审查，拟公开征求意见，首次明确预制菜分类、加工工艺等标准，提出“不添加防腐剂”等强制性指标，还将餐饮门店预制菜使用情况纳入信息披露范畴。

如今，西贝闭店的尘埃尚未落定，预制菜行业的标准化之路仍在推进。罗永浩与贾国龙的这场交锋，或许会成为中国餐饮行业透明化发展的重要节点——它让消费者更加重视自身知情权，也促使企业重新审视经营中的诚信与责任，更让整个行业意识到，唯有公开、透明，才能在市场中走得更远。