深圳的“食物银行”为什么能成功？

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餐饮食材网最近获悉，深圳福田区24小时“食物银行”的新闻在网上爆火，所谓“食物银行”是藏在城市街头角落里的一些智能柜，里面放着各色食物，可以让有需要的市民24小时免费~领取！这则新闻让人感到十分的温暖。

深圳福田区的24小时“食物银行”是一个2022年5月启动的公益项目，采用“政府搭台、企业参与、社会组织运营、全民共建共治共享”的模式，与87家企业超市合作，由志愿者上门接收临期或余量食品，通过智能机柜免费提供给有需要群体，企业减少了浪费，还能获得一定的税费减免。截至2025年12月，累计惠及约48.4万人次，节约食物195吨，减少碳排放390吨。

这个项目之所以广受赞誉还在于他的运营模式的科学和人性化。首先是‌食品安全保障机制，政府相关部门建立全链条品控体系，包括资质审核捐赠企业、拒收易变质食材、智能柜恒温存储（10℃以内）、食品安全险及定期抽检等等，以确保食品100%安全。

其次是‌领取机制，项目实行“先特惠再普惠”原则，各街道审核确定低保户、残疾人、环卫工人等困难群体白名单，通过“i深圳”APP线上预约领取，晚上8点前优先向这些白名单群体开放，晚上8点后，向所有普通市民开放，可以现场预约，随时领取，确保每日物资清零不浪费。

第三，运营团队招募志愿者协助物资分拣和补货，不领报酬。

第四、科技赋能，充分利用大数据平台、APP提前预约，防止现场无序哄抢；无人化的自助领取也让受助者领取免于尴尬。

24小时“食物银行”的成功，在于构建了政府、企业、社会与公众协同参与的可持续机制。它把过去单纯的救济行为，转化为节约资源、减少浪费的公益行动，也让慈善变得更易接受、更有温度。

深圳是中国最年轻、最具活力和创新精神的城市，平均年龄只有33岁，文化多元、包容性强。“食物银行”这种公益项目最早发源于欧州，能在深圳开花结果，足以说明深圳市从政府到企业再到民间的高效和务实。

餐饮食材网再次为深圳点赞加油！

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