香港美食博览会圆满举行 吸引逾50万人次

餐饮食材网获悉，由香港贸易发展局（香港贸发局）主办的美食博览、美与健生活博览、家电．家居．博览圆满结束，两项贸易展览─美食商贸博览和首次一连三天开放予业界及公众的香港国际茶展亦于8月16日圆满闭幕。五项展览云集约1,890家展商，吸引逾50万公众人次入场参观购物，人流畅旺，人均消费达1,630港元，再次展现年度盛事的吸引力及公众的消费力。商贸展览方面，美食商贸博览及香港国际茶展云集各地展商及贸易买家，共吸引约18,500名来自64个国家及地区的买家，香港以外的买家主要来自中国内地、日本、韩国、台湾，以及东盟国家包括柬埔寨、马来西亚、菲律宾、泰国及越南等，彰显香港作为区内重要的食品贸易中心的重要角色。另外，由现代化中医药国际协会联同贸发局与十大科研机构筹办的国际现代化中医药及健康产品会议亦于8月15日圆满结束。

香港贸发局副总裁张淑芬表示：「今年大会以五大主题贯穿几项展览，加上多场精彩活动鼓励市民留港消费，现场气氛热烈，人流畅旺，充份反映市民对美食、潮流产品的追捧。展览首日受天气影响，大会延长公众展于周五、周六及周日的开放时间，尽力为展商及参观人士争取更多销售及参观机会。香港国际茶展首度一连三天向公众开放，深受欢迎。」

面对传统市场贸易疲弱和地缘政治的挑战，香港贸发局一直致力驱动创新，协助中小企业把握全球发展趋势，并以创新灵活思维创造机遇。张淑芬续说：「今届美食博览和美食商贸博览，我们特别网罗了清真食品、银髮市场及食品科技相关的产品和服务，迎合市场新兴的需求，为展商捕捉更多商机。我们乐见五大展览成功为展商争取更多生意，市民尽情享受美食与购物乐趣。」

人均消费额达1,630港元，清真食品关注增

展览期间，大会进行随机抽样调查，访问了约1,440名入场人士，人均消费额达1,630港元；超过58%受访者在展览现场消费达1,000港元或以上，超过三成受访者表示较原本的预算，实际在展览的消费多了，反映展览消费气氛理想。调查结果亦显示，受访者认为健康、绿色及有机食品(48%)，以及营养补充品(36%)等趋势值得关注。在获悉展览设有清真食品及饮品标志的受访者中，超过一半受访者(52%)认为对推动清真食品有帮助。

展会消费气氛热烈，销情令人鼓舞

美食博览作为城中备受瞩目的年度盛事，致力为大众网罗世界各地的珍馐美馔及佳酿，展商大澳益昌号有限公司董事崔颂心表示大会的「非遗滋味」主题日特别吸睛，预计销售额将达90万港元。

亦有展商透过美食博览进一步拓展业务，中国内地展商麻阳蓝凤凰农业发展有限公司董事长雷华英与香港客户签署一份总值6,000万元人民币的优质可生吃鸡蛋相关的农产品採购合同，认为美食博览有助推广各式湖南食品。

同期举行的美与健生活博览为参观人士带来多元化的优质产品，其中台湾乳清蛋白品牌 Mars品牌市场经理黄光泽表示：「今年人流超出预期，预计现场销售将比去年升30%，达20万港元。」

家电．家居．博览展示一系列潮流家品及家具等供选购，今年首次参展的室内设计和装饰公司—装修部落有限公司设计总监曾子麟表示：「在展会接触到的新客户数量超出预期，已为逾20位新客提供报价，估计销售额将达港币200至300万元。」

贸易展览拓阔商脉，清真食品商机盛

第3届美食商贸博览与第35届美食博览自去年起增设清真食品及饮品标志，协助展商拓展清真产品市场。今年两展共有超过120家的食品供应商，展示世界各地的清真食品，较去年上升两成。本地展商冠珍酱园董事陈天佑表示在展览上遇到环球买家，现正与五位来自中国内地及本地的潜在分销商及餐厅商讨合作，亦透过「商对易」（Click2Match）平台与印尼买家进行了会议。

今年新设「咖啡」专区，云集多个出产地的咖啡产品、配件、咖啡机等。中国农垦控股上海有限公司的运营总监金璐表示正与九家来自中国内地、美国、韩国等地的展商洽商，有意从云南的展商订购约50吨咖啡豆，约值300万人民币，以及从韩国展商订购70万人民币的高端带鱼。

焦点展区「食品科学与技术」为专业买家带来业界关注的替代食品及未来食品。展商幸福元气专注制作适合长者食用的软餐产品，公司创辧人何浩德表示买家反应热烈，展会首日已与近120位买家洽谈，而展会最后一日，贸发局特别安排医疗健康领域的专业买家团到访，其中有两位极具潜力的买家，目前正与两间医院商讨软餐供应合作。

今年沖绳县香港事务所组织了四家沖绳企业参与美食商贸博览，事务所所长野原康寿表示每年在美食商贸博览平均促成约400万港元订单，而博览有助他们向大湾区推广沖绳特色产品，以香港为支点拓展至更广阔市场；例如今次展出的甲鱼及本部牛等创新产品，均为海外市场首度亮相，并成功接触香港、中国内地及国际买家。

中国内地的四川森态源生物科技有限公司已连续第四年参加美食商贸博览，推广健康产品。该公司总经理刘磊表示：在展会首日与线上认识的香港客户首次在实体展会面，并成功签下逾500万美元订单。贸发局亦引荐多位潜在客户，包括来自日本、新加坡等地的买家，预计短期内可成交订单。另外，他提到透过贸发网採购平台，在展前收到约30个查询，并安排多位客户到现场洽谈，「展览+」融合模式有效提升公司曝光及争取更多商机。

首次一连三天向业内买家及公众开放的香港国际茶展，展商乐茶轩创办人叶荣枝表示欢迎此安排，指人流明显增加，亦带动场内消费，今年销售额较去年多三倍，十分成功。

中医药会议匯聚专家学者促进业界交流

由现代化中医药国际协会联同贸发局及十大科研机构联合举办的国际现代化中医药及健康产品会议亦圆满结束，提供各类专业中医药最新资讯，分享中医药全球化进程中的创新成果及发展趋势。是次会议与美食博览、美与健生活博览、家电‧家居‧博览、美食商贸博览以及香港国际茶展同期举行，涵盖美食、美妆、健康、家居及中医药等多元领域，成功发挥协同效应，为业界创造广阔的交流平台。