夏至饮食清心泻火，四时药膳保护阳气

6月21日是夏至节气。《恪遵宪度抄》上说:“日北至，日长之至，日影短至，故曰夏至。”南京市中医院脑病科副主任王敬卿介绍，夏至节气后进入阳气最旺的时节，这一时节的养生保健, 要顺应夏季阳盛于外的特点, 注意保护阳气。

夏至开始，阳极阴生，阴气居于内，在王敬卿看来，夏至后饮食要以清泄暑热、增进食欲为主。具体而言，不宜肥甘厚味，不可过食热性食物，以免化热生风, 激发疔疮等疾病。除饮食清淡还可多吃苦味凉性蔬菜, 如苦瓜、香菜、番茄、芹菜、生菜等, 因苦味食物具有除燥祛湿、清凉解暑、促进食欲等作用，多食苦味还可以清心，不过体质较虚弱者不宜食用。

“饮食不可过寒，少则犹可, 贪多则会寒伤脾胃, 令人吐泻。”不难发现，夏季降雨增多，人还易出现脾虚湿困症状。专家认为，这段时间可以多食用冬瓜、绿豆、荷叶等性凉且能祛湿的食物，煮汤或熬粥，利湿开胃。若想消解暑热，可食用西瓜、绿豆汤、乌梅汤等，但也不可贪凉而冰镇食之。

在养生方面，夏至时节昼长夜短, 也意味着阳气盛极, 阴气初始,专家提醒，此时应顺阳护阴，合理作息。“起居方面应早睡早起，中午应适当午休。”据了解，中医理论认为,午时 (上午11时~下午1时) 是一天之中阳气最盛、阴气初始的时刻, 因此午时小睡一会儿可以很好地滋阴护阳, 使阴阳平衡，午睡时间一般以半小时到一小时为宜。

不宜选择过于激烈的运动，否则会导致大汗淋漓, 汗泄太多, 不但伤阴气, 也易损阳气。运动最好选择在清晨或傍晚天气较凉爽时进行, 场地宜选择在河湖水边、公园庭院等空气新鲜的地方。