药食同源绽新花秦丹醋香溢盛夏

餐饮供应链：新品好物

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三伏盛夏，暑气逼人。位于永寿县北甘井村的秦丹醋产业园内，又一场战高温、夺高产的劳动热潮正在展开。餐饮食材网在旷达高阔的车间内看到，各路生产设备开足马力，数十名员工在灌装线旁埋头操作，一瓶瓶食用醋接踵不断，如流水般有序下线，再经过人工校验，装箱转运，一派紧张而又繁忙的景象。

今年，面对外部大环境不利的情况，陕西云集益寿实业有限公司紧紧围绕集团公司的战略部署，敏锐捕捉食用健康醋领域创新发展的趋势，着力在“研发+销售”两头发力，深化与高校科研院所的产学研合作，扩大与行业头部的战略协作，连续取得重要进展，先后与高校及企业达成多方战略合作协议，有力地推动了传统食用醋向食用健康醋的产业升级与高质量发展。

三月份，陕西云集益寿实业有限公司与西安交通大学药学院联合开发三款醋及醋饮产品，预计下半年新品全面上市。五月份，依托西北农林科技大学杜仲研究所最新科研成果，结合企业健康食品生产技术，共同开发药食同源、具有营养功效的高品质杜仲醋新产品，并与西北农林科技大学正式签署300吨杜仲醋代加工合作协议，这一合作成果不仅加深了秦丹醋业在药食同源醋品类的生产和研发，也有力助推了营养食用醋的市场热销。7月中旬首批杜仲营养型荞麦醋已生产完成下线，并在线上线下同步热销火爆。

七月下旬，在永寿县政协常委、秦丹产业园负责人冯敏的积极协调与持续努力下，益寿公司又与甘肃经销商客户成功签约50吨手工荞麦醋供销协议。这一合作的顺利实现，进一步加强了秦丹醋产品在西北地区的市场覆盖，也为未来与更多经销方的广泛商贸合作奠定了更加坚实基础。

近日，秦丹醋产业园再传喜讯，在陕西省品牌建设促进中心（省市场监督管理局主管单位）牵头组织下，由市县市场监督管理局遴选推荐，将秦丹醋产业园出品的秦丹牌沙棘醋选送知名头部电商直播平台北京惠买集团，作为我省地理标志保护产品、陕西好商标等知名品牌，开展私域直播、溯源直播，实施精准营销。这充分体现了市场对秦丹高品质食醋的认可，也进一步彰显了秦丹醋传统工艺与现代质量管理相结合的品牌优势。

连日来，蓝溪科技农业永寿板块各相关公司，统一行动，高效协同，在确保暑期旅游、研学、销售不断提升的同时，紧密围绕近期秦丹醋产销两旺、订单紧迫的重点要求，进一步统筹优化生产组织模式，释放生产线最大效能，提高合同兑现效率，以内部“一盘棋”，上下“一条心”的饱满精神状态，全力以赴提升盈利能力，共同奏响了抢单保产的“交响曲”。

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