汉堡要面包烤香！加肉饼芝士，香嫩多汁快餐首选

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很多上班族、学生党总觉得一天没精神，肚子饿得快，还容易嘴馋、胃口差、下午犯困、做事提不起劲。俗话说：“想要有劲，三餐要稳。”其实，饭吃得香，最重要的就是搭配得好、吃得舒坦。像面包、牛肉、芝士这些家常常见的食材，只要巧妙组合，既能填饱肚子，还能让身体更有劲头。餐饮食材网今天就教大家3种简单又实用的汉堡家常做法，平时换着吃，既解馋又能养胃，助力一天活力满满！

1、自烤香面包汉堡——温中养胃、提神醒脑

面包经过烘烤，外酥内软，配上牛肉和芝士，中医讲温、香、润，能养胃、补气、安神。吃起来口感层次丰富，外层香脆、内里松软，还有肉饼的鲜嫩和芝士的奶香。建议早餐或中午吃一份，吃完后肚子暖暖的，人也精神了许多，不容易犯困，胃口也舒畅。

适合人群： 经常加班熬夜、容易疲劳、胃口不佳、需要补充能量的上班族和学生

【食材】

常见汉堡小面包2个、牛肉馅200克、芝士片2片、生菜适量、鸡蛋1个、黑胡椒、盐、洋葱末、少许橄榄油

【做法】

牛肉馅加盐、黑胡椒、洋葱末和蛋液抓匀，捏成两个扁圆肉饼。
平底锅中倒少许油，将肉饼两面煎熟，出锅前加芝士片覆盖，微微融化即可。
汉堡面包横切，表面刷薄油，平底锅小火烤到两面微黄香脆。
面包夹上生菜、肉饼、芝士即可享用。

【温馨小提示】

面包现烤更香，牛肉馅可换成鸡肉馅或猪肉馅，搭配点番茄或者黄瓜更清爽。汉堡趁热吃，口感最好，也更容易消化。

2、快手玉米鸡胸堡——健脾养胃、补益元气

玉米和鸡胸肉搭配，能健脾开胃、补中益气。鸡肉细嫩，玉米甜口，夹在烤香的面包里，口感柔软中带点嚼劲。适合午餐或下午补充体力时吃，吃后不油腻，清爽又饱腹，整个人都轻松了许多，精神也提起来了。

适合人群： 体力消耗大、饭量小、健身或爱运动、需要补充能量的人群

【食材】

汉堡面包2个、鸡胸肉1块、玉米粒50克、芝士片1片、生菜适量、黑胡椒、盐、橄榄油

【做法】

鸡胸肉切片拍松，撒上盐和黑胡椒腌10分钟，平底锅中小火煎熟。
玉米粒提前用水煮熟，和鸡肉一起加少许芝士片，加热至芝士微融。
面包切开，刷一层橄榄油，锅中小火把表面烤脆。
面包夹入生菜、鸡肉、玉米和芝士即可。

【温馨小提示】

玉米可用罐装或新鲜玉米替换，鸡肉不宜煎太老，时间短一点更嫩。玉米鸡胸堡适合运动后或下午加餐，帮助恢复元气。

3、芝士蘑菇牛肉堡——舒缓压力、润燥养胃

蘑菇和牛肉是家常食材，中医讲蘑菇有益气补虚、牛肉温中健脾，芝士润燥安神，三者一起能舒缓压力、暖胃润肠。吃起来蘑菇滑嫩、牛肉多汁，芝士奶香浓郁。适合压力大、容易肠胃不适、晚上加班或加夜餐的人食用，吃后身心都觉得温暖放松。

适合人群： 经常加班、心情易烦躁、肠胃敏感、需要放松的人

【食材】

汉堡面包2个、牛肉馅150克、蘑菇2朵、芝士片1片、洋葱适量、黑胡椒、盐、橄榄油

【做法】

牛肉馅加洋葱、盐、黑胡椒搅匀，捏成肉饼煎至两面金黄。
蘑菇切片，用少许油炒至软熟，撒点盐。
面包切开刷油，小火烤至表面脆。
面包夹入牛肉饼、蘑菇、芝士片，趁热享用。

【温馨小提示】

蘑菇和牛肉搭配时不用加太多调料，保留原味更鲜美。芝士可根据口味增减，蘑菇品种不限，香菇、白玉菇都可以。晚上吃一份，不仅暖胃，还能缓解疲劳。

每个人的体质和口味都不同，家常汉堡可以根据自己的习惯灵活调整食材用量和搭配。只要选对方法，简单的快餐也能变得健康又养生。分享给身边需要能量的朋友们，一起轻松享受美味与滋养吧！

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