赢1000斤高山食材！桂东县“村厨大赛”火了！

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餐饮食材网获悉，在6月18日下午，桂东县首届“村厨大赛”决赛在三台山广场火热开赛。此次活动由中共桂东县委、桂东县人民政府主办，湖南省湘菜产业促进会作为指导单位，郴州市湘菜产业促进会等协办支持。

中共桂东县委书记、县人武部党委第一书记蔡富强在致辞中指出：桂东以此次“郴品郴味”村厨大赛为载体，通过乡味传承、人才培育与生态融合，点燃乡村振兴的蓬勃活力，致力将村厨技艺转化为产业动能，共绘生态美、产业强、百姓富的发展新画卷。他还表示，活动旨在将村厨技艺转化为产业腾飞的动力，让桂东“四城”建设在烟火气中焕发更强活力。

湖南省湘菜产业促进会执行会长易军亲临现场并致辞，他高度推介桂东特色美食资源，赞誉桂东县作为罗霄山脉中的绿色明珠，正依托丰富的自然资源和深厚的文化底蕴，通过生态保护、匠心传承和产业融合，推动当地美食文化与乡村振兴协同发展。并向桂东县授予“湖南湘菜饮食名县”牌匾，这一荣誉是对桂东美食文化底蕴与产业发展潜力的认可。

获奖选手开货车拖走1000斤高山食材

大赛以“郴品郴味·桂东回味；桂在食材·东厨有味”为主题，以“一比赛、二沙龙、三活动、五街区、十二乡宴”为主线，各乡镇（场）选拔的79位优秀村厨同台竞技。这不仅是一场技艺的比拼，更是桂东乡村美食文化的集中展示。

从田间地头的原生食材到灶台前的匠心烹饪，从“十二席乡宴”的味觉呈现到“桂东赶大集”的农副产品展销，每一道菜肴都承载着乡土记忆，每一桌宴席都传递着乡村振兴的温度。

赛事自启动以来，历经各乡镇层层选拔，最终79位顶尖村厨脱颖而出，齐聚总决赛现场展开厨艺竞技。此次桂东村厨大赛历时两个月，覆盖12个乡镇（场），千余村厨比拼，十万群众围观，超亿网友点赞，规模之大、影响之广，在当地乃至全省都引起了广泛关注。

决赛现场，村厨们以桂东高山冷水米、高山蔬菜、腊肉、冷水鱼、牛羊猪肉等食材为原料，现场展示刀工、火候与创意。经过激烈角逐，新坊乡扶燕林、寨前镇陈国君、青山乡郑汝君分别凭借菜品茶香羊排、肾豆养生三宝汤、琥珀凝香，获得“金牌村厨”称号；同时评比出“乡村名厨”7名、“乡村大厨”10名。

扶燕林作为“金牌村厨”第一名得主表示：“能够参加这次村厨大赛，感谢领导们搭建这么好的平台，我们将会越来越努力把我们桂东美食宣扬出去，把我们桂东美食越做越好，欢迎大家来我们桂东品尝美食。”

活动现场还设置高山蔬菜、特色米食、药饮茶饮、美食品鉴、特产展销、黄糍粑制作体验等区域，让游客一站式品尝桂东地道美食。各具特色的十二席乡宴、生吃高山包菜大赛、文艺演出、抽奖等环节更是将氛围推向高潮，活动取得圆满成功。

在十二乡宴比赛互动环节，获奖者分别获奖1000斤高山水果包菜、1000斤高山辣椒，在傍晚用货车一箩筐一箩筐拖走。

活动现场除紧张激烈的厨艺比拼和令人瞩目的乡宴展示外，还设有桂东特色农副产品售卖区，展现本地包菜生食品质的趣味“生吃包菜比赛”互动区以及抖糍粑等民俗体验区，生动再现了“桂东赶大集”的热闹场景。

“美食+旅游+农产品销售”新模式

桂东县首届“村厨大赛”总决赛在风景秀丽的三台山广场成功举办，通过展示乡村美食文化和厨艺竞技，推动了乡村振兴和文旅产业发展。郴州市湘菜产业促进会积极参与并推动“美食+旅游+农产品销售”的创新模式，让游客在品味地道风味的同时，也能带走一份桂东特色产品，直接助力农民增收和乡村经济发展。

一锅一灶，烹出乡村新希望；一菜一宴，品出振兴好味道。桂东县首届“村厨大赛”不仅是一场美食的盛宴，更是一次乡村振兴的生动实践。

通过挖掘和传承乡村美食文化，桂东县不仅提升了当地美食的知名度，也为乡村振兴注入了新的活力。未来，桂东县将继续以美食为媒，以产业为基，与各方携手书写乡村振兴的“美味答卷”。

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