对于每一个爱好美食的人来说
无肉不欢才是真吃货!
如果有一句话
能让一个爱美食的女生怦然心动
那或许就是
“走,我们吃烤肉去吧!”
烤宴人生炭烧啤酒屋
福州有这么一家烧烤店,不是在嘈杂的夜市街角,也不是在繁华的商场中央,而是在朦胧月色下倚靠着都市,在欢声笑语中,碰着酒杯说着故事。
烤宴人生选取的牛羊肉都来自遥远的哈尔滨。那里的牛羊食用的都是多汁营养的羊草,不需要牧民们喂料,牛羊们也能长得肥壮。因此牛羊们的肉质实在,口感也十分鲜嫩,烧烤食用,也不易上火,稍加作料,就能使人味蕾迷失~
来自远方的珍贵牛肉,薄切,上秘制酱料,入盘。在一份干干净净的烤肉面前,你也脱下了外套,卸下了伪装,拿起筷子夹上几片,将它放入烤盘。
以酸梅汁代酒,兄弟姐妹们碰个杯,完成了烤肉前的仪式感。
浇油,洒酒,上一把小火。让这来自大草原的牛肉再燃烧一把,等待它们把最至尊的美味送上你的舌尖。
烤宴人生除了讲究品质,也挑剔口感。烧烤多吃容易腻,但烤宴人生的肉你是吃不腻的,即使是来自我们闽侯雪峰山肥嫩的五花肉。
不知他家的大厨调制了什么样的秘方,烤宴人生的五花肉成了我这个食肉又拒绝肥肉之人的最爱。
在神奇的秘制酱料下,五花肉没有了令人作呕的肥腻感,而是多了一丝俏皮的香甜。
当餐君喜欢用五花肉蘸着辣椒粉再包上春菜,还有当店东北凉菜,这种吃法你一定没体验过,这是烤肉届的一大创新!
烤宴人生的春菜都是当天采购,绝对新鲜爽脆,配上秘制五花肉可谓是天生一对,但加上东北凉菜,更是锦上添花!酸脆加嫩滑,仿佛犹如甜品中,冰淇淋加饼干般,再无比它们更般配了的。
简约风格加上全景落地窗,皮质沙发卡座加上宽敞舒适的小包厢。这不是一般的烧烤的店,而是当夜幕降临之后,最适合约上朋友,缓解疲惫的地方。
最后推荐一道重要菜品,龙利鱼。龙利鱼很多烧烤店都有的食材,但他们家的口味一定绝无仅有。
辣是最能刺激味蕾的一种。他们家的龙利鱼使用小米椒等一些独家秘方腌制,辣到内心能燃起火花,又不至于太过火。
每只龙利鱼都千挑万选,足足一条有1-2斤。鲜嫩多汁,入口即化,那种嫩辣,再一口,再一口,我竟然在饭桌上吃出了心动。
地址:中国福建省福州市鼓楼区北二环中路40号
电话:15980575808
烤宴人生炭烧啤酒屋
今天的这家烧烤开店没多久,已经有一众吃货盆友强烈推荐了,因为他,足够特别、足够美味!
他们家烧烤的方式跟别人家不同,只用一个四四方方的箱子,就能烤出让人欲罢不能的滋味。
进店必点系列,一开始确实小看它了,以为盐焗鸡能好吃到哪去,结果又是真香打脸现场在吃得挺饱的情况下,依旧忍不住吃了好多块...
鸡在进馕坑前要先腌制好,还需小心地把鸡翅用锡纸包好,以免烤焦,烤制的时间、程度全凭经验把握。
金黄的色泽,扑鼻的香气,馕坑烤制把肉汁紧紧锁住,外香里嫩!这样的鸡腿,小编一个人吃十根都不嫌多。
馕坑烤鱼有两种鱼,鲫鱼和金昌鱼。人多的话可以选大点的鲫鱼,小编个人更喜欢金昌鱼,因为刺少肉嫩。
金昌鱼的外皮已经烤酥了,但里头鱼肉嫩且多汁,一点也不柴,调味也是刚刚好~
风味十足的地道肠,肉感满满,肉汁丰盈,吃起来似乎还有淡淡的酒香。烧烤店很少见到烤鹌鹑蛋的。五香味的鹌鹑蛋在烤之前也要先腌制入味,烤完后很香。
烤鸡胗、烤牛羊肉、烤掌中宝等一系列的馕坑烤串都不错吃。
他家的生蚝也是很多人推荐的,有原味、蒜蓉、生吃三种。
最推荐蒜蓉烤的,他家调的蒜蓉酱不会过分辛辣抢味,而是给生蚝增鲜增香。新鲜烤制的生蚝汁水饱满,入口之后非常弹润肥美。
猪颈肉,肉质紧致易嚼,不柴不腻还嫩,一次可以撸上好几串。
烤猪脑,怕它的人避之不及,爱它的人也爱得深沉。喜欢吃猪脑和骨髓的可以点来尝尝的。
地址:中国福建省福州市金屏巷20-4(璞宿酒店斜对面)
电话:15005991383
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