杭州最热门的50家美食老店，本地人的推荐清单

杭州，一座以西湖风景和美食文化闻名的城市，藏着无数令人回味的***。今天餐饮食材网当餐君将带大家走进杭州本地人心中的 50家必访老店 ，这些地方承载着城市的记忆与味道，是真正的“ 舌尖上的杭州 ”！

1. 楼外楼

百年*** ，西湖边的**地标，以西湖醋鱼、东坡肉等杭帮菜闻名。虽然价格不菲，但那道 醋鱼的酸甜交织 ，**是“一秒回购”的灵魂菜品。提醒：需提前预约，周末排队时间较长。

2. 知味观

杭州人的集*记忆，小笼包的汤汁饱满，一口咬下去简直“绝绝子”！推荐必点清单： 叫花鸡、龙井虾仁、西湖莼菜汤 。记得避开节假日高峰，否则很容易“踩雷”。

3. 奎元馆

创建于1867年的 米其林级别 面馆，招牌片儿川、三丝面的鲜香浓郁，汤*层次分明。面条的筋道程度堪称“深藏不露”，一碗下肚满足感十足。

4. 张生记

真正的“网红打卡地”，位于河坊街的张生记以 糟鸡、醉虾、糟鱼 等醉类菜品闻名。特别是那道糟鸡，酒香四溢却不刺激，肉质鲜嫩，是“心*好”级别的存在。

5. 绿茶餐厅

虽然已成连锁，但发源于杭州的绿茶餐厅的招牌 黄金蕉、金丝虾、梅子排骨 ，依然是当地人常点的“元老级别”美食。***极高，常年排队，建议避开12-13点用餐高峰。

6. 外婆家

起源于杭州的家常菜**，招牌菜 西湖醋鱼、叫花鸡 口味正宗。尤其是那道爆炒皮皮虾，鲜香甜辣，每一口都在“上*”的边缘试探。

7. 马兰拉面

百年***，**牛肉拉面的 汤底熬制超过12小时 ，牛肉切片厚薄适中，面条韧性**。当地人的“深夜食堂”**，***极高的“秒杀”存在。

8. 乾隆御膳房

据说菜谱源自**御膳， 东坡肉、西湖醋鱼、龙井虾仁 都是“必点清单”。特别是那道东坡肉，肥而不腻，入口即化，酱香浓郁，**是“灵魂调料”的**呈现。

9. 小山日本料理

隐藏在小巷中的“宝藏小店”，主厨有 20年刀工经验 ，出品的刺身新鲜度令人惊叹。推荐尝试“隐藏菜单”中的季节限定料理，经常能遇到意外的“惊喜”。

10. 天香楼

创建于清末的***，以 杭帮菜系 为主，龙井茶香虾、糯米藕、西湖醋鱼都有独到之处。尤其糯米藕的甜度恰到好处，是“回魂”级别的儿时记忆。

11. 弄堂里

隐藏在老城区的私房菜馆，老板是土生土长的杭州人， 红烧肉、清蒸鲈鱼 等家常菜做得地道。厨师对火候的掌握堪称“**秘籍”级别，值得专门跑一趟。

12. 新丰小食用

创立70多年的***， 片儿川、五香牛肉、葱包桧 是“抢*货”。特别是那碗片儿川，肉片如纸般薄，汤*鲜美，一到冬天就排起长队。

13. 定安馆

茶楼与餐厅的**结合， 龙井虾仁、西湖醋鱼 等传统杭帮菜做得**考究。特别是龙井虾仁，茶香与鲜甜交织，是“长肉预警”的美味。

14. 勾庄

创建于1940年的***， 东坡肉、西湖醋鱼、葱烧鳊鱼 都是镇店之宝。东坡肉的肥瘦比例恰到好处，酱汁浓郁，入口即化，让人欲罢不能。

15. 吴山麻将馆

藏在吴山*下的小店，招牌 麻辣小龙虾、干锅牛蛙 是夏季“黑暗料理”界的翘楚。特别是那个小龙虾，麻辣鲜香四溢，一份下肚**让你直呼过瘾。

16-20（河坊街区域）

• 杭州酱鸭店（酱鸭肉质鲜嫩，酱香浓郁）
• 奎元馆北山路店（清汤面的汤底清澈见底却鲜美无比）
• 知味观糕点店（蛋黄酥、绿豆糕都是“抢*货”）
• 采芝斋（创立于1867年，传统糕点的代表）
• 五芳斋（粽子界的**，咸鲜适口）

21-25（武林商圈）

• 武林春（招牌菜 龙井虾仁、西湖莼菜汤 ）
• 龙井草堂（茶香浓郁的龙井茶叶蒸鸡）
• 天外天（东坡肉入口即化，蔗香排骨酥烂多汁）
• 新白鹿餐厅（***极高的杭帮菜，老底子味道）
• 外婆家（豆腐煲、叫花鸡、辣子鸡丁都是“必点清单”）

26-30（钱江新城）

• 杭州***（ 东坡肉、西湖醋鱼、龙井虾仁 都是镇店之宝）
• 桂满陇（位置**，茶香菜品是招牌）
• 海味馆（海鲜做得鲜香四溢，特别是清蒸鲈鱼）
• 湖畔居（ 松鼠桂鱼、西湖醋鱼 等传统杭帮菜）
• 江南春（环境典雅，菜品**，适合商务宴请）

31-35（龙井、满觉陇区域）

• 翠沁楼（龙井茶香虾仁，茶香四溢）
• 龙井草堂（以茶入菜的创新杭帮菜）
• 满觉陇（传统杭帮菜，环境优美）
• 蒋村花园（以湖鲜为特色的农家菜）
• 梅家坞茶宴（正宗的杭州茶文化*验）

36-40（良渚文化区）

• 三生石（农家风味浓厚，腌笃鲜汤鲜味浓郁）
• 良渚食府（地道农家菜，食材新鲜）
• 良渚窑（柴火烧制的土窑鸡，香味扑鼻）
• 梦栖小镇（创新杭帮菜，适合年轻人）
• 运河人家（运河边的风味餐厅，鱼*豆腐汤是“绝绝子”）

41-45（湘湖景区附近）

• 湘湖人家（湖鲜为主打，清蒸鱼*是招牌）
• 萧然居（传统杭帮菜，东坡肉做得地道）
• 老鹅庄（ 香酥鹅、梅干菜扣肉 都是“必点清单”）
• 萧山酱鸭店（酱鸭皮脆肉嫩，香味诱人）
• 湘湖糕点铺（传统*工糕点，桂花糕是招牌）

46-50（富春江沿线）

• 富春小食用（ 粽子、小笼包、酱鸭 都是当地特色）
• 江边鱼庄（鲜活江鱼，清蒸鲈鱼是“一秒回购”）
• 富春山居（环境清幽，农家菜做得质朴美味）
• 古城小食用街（聚集了各种富阳传统小食用）
• 龙门客栈（ 东坡肉、醉鸡 等传统杭帮菜）

这些老店不**是食用饭的地方，更是承载着杭州历史记忆和文化底蕴的**石。它们中的许多已经传承了几代人，依然坚守着传统工艺和**风味。 品尝这些老店的美食，就是在品味杭州这座城市的深厚底蕴 。

无论你是杭州本地人，还是初到杭州的游客，这份清单都能帮你找到最地道的杭州味道。当餐君的建议是， 不要一次尝遍，而是每次选择一两家慢慢品味 ，这样才能真正感受杭州美食文化的精髓。

你***杭州的哪家老店呢？有没有我没提到但你认为值得推荐的地方？当餐君欢迎在评论区分享你的“私房菜”名单！今天也要好好食用饭呀。

本文发布于2025年04月06日12:44，已经过了117天，若内容或图片失效，请留言反馈