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    • 当餐网餐饮食材供应链平台旗下当餐超市品牌创建于2009年,开拓国内餐饮食材和火锅烧烤食材社区新零售模式,当餐超市以火锅烧烤食材为主,涵盖火锅、烧烤、方便自加热、中餐预制菜、调味品等多个家庭食材品类,并逐步向家庭食材迈进的一站式火锅烧烤食材超市连锁系统.
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    餐饮网

    餐饮网

    中国餐饮网食材供应链平台,聚合全球生鲜农产品、餐饮食材和特色美食;有机农场基地直采,餐饮食品批发市场。
    • 文章: 386
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    当餐网餐饮供应链,食材供应链;餐饮供应链是以餐饮经营企业为核心,覆盖从原料采购、加工制作、物流配送到终端销售的全链条网结构。当餐优选聚焦产品流、信息流与资金流的高效统筹,旨在通过资源整合与流程优化,实现供需平衡、减少损耗、提升整体效率与协同效益,是餐饮企业标准化与规模化发展的基础支撑!
    推荐
    当餐优选--餐饮食材供应链,生鲜食品电商;在餐饮微利时代,供应链已成为企业的核心竞争壁垒。当餐网高效稳定的供应链不仅能降低采购、物流与仓储成本,还能通过标准化保障菜品品质一致性,支持门店快速扩张。助力餐企的竞争已从前端门店转向后端供应链体系的较量,供应链能力直接决定品牌的可持续发展能力!
    方案
    餐饮食材批发,当餐食品采购;餐饮供应链通过中央厨房集中生产、统一配送,实现菜品标准化,大幅减少门店烹饪复杂度与人工依赖。当餐“中央厨房+半成品+全渠道销售”模式,有效缩短出餐时间,保障口味稳定,为万店连锁目标奠定基础,同时减少食材流通环节的损耗!
    药食
    餐饮企业采购,食材批发食材;当餐网AI与大数据正驱动餐饮供应链向智慧化升级。当餐优选智能调度系统优化配送路径,冷链云平台实时监控温控,降低货损;数字化系统整合订单、仓储与物流数据,实现精准预测与动态调整,提升全链路响应速度与抗风险能力,助力餐企降本增效!
    加盟
    餐饮搜索,食材商城;当餐网餐饮供应链强调链上各方的深度协同,餐企与供应链企业从简单供货关系,发展为共同研发产品、共享数据、共建渠道的生态伙伴。当餐优选模式推动定制化创新与资源互补,形成“越用越高效”的正向循环,实现共赢!
    招商
    餐饮食材网认为对于中小型餐企,自建供应链成本高、难度大。更优策略是依托当餐网专业供应链平台,通过外包采购、生产或物流环节,快速获得稳定产品支持,从而聚焦门店运营与市场拓展。待规模扩大后,再逐步构建自有供应链体系
    超市
    餐饮供应链大客户经理;当餐供应链企业已从提供产品转向提供“整体解决方案”。例如新雅轩的“A+B+C锅气菜”模式,通过复合调味料、预加工食材与门店鲜蔬的组合,实现标准化与现烹口感的平衡,当餐网助力餐企打造差异化菜品,提升消费者价值感!
    菜谱
    餐饮食材批发,生鲜食品电商;当餐供应链全国化产能布局与集中采购降低原材料成本,就近供应缩短物流距离,从而构建高性价比优势,为餐企提供可持续成本优化底座!
    信息
    餐饮食材批发,风味食品采购;当餐网餐饮供应链是保障餐饮食品安全的关键。通过建立从原料种植、加工、配送到门店的全链条可追溯系统,严格把控农药残留、微生物指标等风险点,确保食材品质稳定可靠。当餐供应链网络支持餐饮品牌突破地域限制,实现全国乃至全球扩张。覆盖多区域的仓配设施保障食材高效流通;针对不同市场需求的本土化产品研发能力,则帮助品牌保持核心风味的同时适应本地口味,加速国际化步伐!
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    • 当餐酒楼融合菜,匠心入味,香飘满堂

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      2026/01/23 餐饮供应链: 预制菜肴 食客: 餐饮网 食材: 171
      杏香芝士脆虾球 主料: 小青龙1只、捞佬虾滑2包 配料: 自制沙拉酱、杏仁片、芝士碎各适量 制作: 1、首先将小青龙宰杀,起肉出来,去掉虾线,用刀剁碎备用!小青龙头尾放入蒸柜蒸至熟拿出来摆盘造景备用!...
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      2026/01/23 餐饮供应链: 当餐好菜 食客: 餐饮网 食材: 152
      特色麒麟东星斑 主料: 东星斑1500克 辅料: 胜瓜200克、木耳100克、小棠菜200克、黄酱椒100克、黑松露酱100克、姜10克、红葱头10克 调料: 花生油100克、盐10克、糖10克、生粉...
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      2026/01/23 餐饮供应链: 当餐好菜 食客: 餐饮网 食材: 167
      野葱爆大青龙 原料: 冰鲜大青龙一条,红葱头50克,小米辣5克,小香葱葱白段10克。 调料: 黑豆豉5克,蚝油5克,生抽3克,鸡精2克,味精2克,白糖2克,香油3克,美极鲜味汁5克。 制作: 1.大青...
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      2026/01/23 餐饮供应链: 当餐好菜 食客: 餐饮网 食材: 175
      子姜爆仔鸭 主料:净土仔鸭1500克、子姜片500克 辅料:青尖椒50克、红尖椒50克、红花椒25克、郫县豆瓣50克、泡姜50克、泡辣椒80克 调料:白糖5克、甜面酱15克、蚝油15毫升、胡椒粉2克、...
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      2026/01/23 餐饮供应链: 当餐好菜 食客: 餐饮网 食材: 166
      砂锅焗九节虾 主料:九节虾1斤(约500克),需确保虾新鲜,肉质饱满 配料:蒜头30克、姜粒30克、黄红椒角少许(用于增色和提味)、葱白段少许、自制三葱汁适量制作: 1. 清洗虾:将九节虾剪去虾须、虾...
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      2026/01/21 餐饮供应链: 当餐好菜 食客: 餐饮网 食材: 170
      番茄烧土鹅 原料: 土鹅1000克、番茄500克、姜片、大蒜、葱段各20克、高汤500毫升、蚝油10克、八角2克、干花椒2克、料酒20毫升、胡椒粉5克、盐4克、鸡精3克、味精2克、菜油100毫升、淀粉...
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      2026/01/21 餐饮供应链: 当餐好菜 食客: 餐饮网 食材: 161
      酸辣海参 原料: 水发海参400克、菜心6棵、酸辣椒20克、榨菜米20克、红椒米20克、猪肉泥20克、味精、蚝油、酱油、香醋、水淀粉、猪油、色拉油各适量 制作: 1.海参切薄片,加味精、蚝油、酱油腌渍...
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      2026/01/21 餐饮供应链: 预制菜肴 食客: 餐饮网 食材: 207
      烧椒茶树菇 原料: 鲜茶树菇300 克二荆条青辣椒80克姜片、葱节、拍蒜、盐、生抽、味精、鲜汤、化猪油、色拉油、生菜油各适量 制作: 1.把茶树菇去脚根洗净,撕成长节,下入五成热的油锅炸熟,捞出来沥油...
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      2026/01/21 餐饮供应链: 当餐好菜 食客: 餐饮网 食材: 155
      酸汤花甲煮鸡肾 原料: 鸡肾300克花甲300克海鲜菇100克青红椒圈20 克泡姜米20 克拍蒜20 克野山椒碎10 克泡萝卜碎20 克洋葱丁30 克大葱节30克胡萝卜片20克香菜梗20克酸汤酱、盐、...
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      2026/01/21 餐饮供应链: 当餐好菜 食客: 餐饮网 食材: 144
      香芋肉饼蒸钓带 主料 : 钓带1条约600克 辅料 : 肥瘦相间猪肉150克 ,香芋50克 ,净马蹄50克 ,开洋20克 ,宝塔菜200克 ,姜丝松50克 ,小葱30克 ,生姜50克 调料: 蒸鱼豉油...
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      2026/01/21 餐饮供应链: 当餐好菜 食客: 餐饮网 食材: 266
      尖椒菌香小炒鸡 主料 : 仔公鸡200克 辅料: 牛肝菌200克,红薯粉10克,猪油50克,菜籽油100克,青小米辣100克,蒜片50克,葱20克 调料: 葱姜水5克 ,盐10克 ,生抽10克 ,蚝油...
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      2026/01/21 餐饮供应链: 当餐好菜 食客: 餐饮网 食材: 186
      麻辣诱惑青椒蛙 原料: 去皮牛蛙700克、红小米椒圈50克、青小米椒圈200克、子姜粒75克、老姜粒20克、青花椒20克、豆瓣酱30克、盐3克、白糖1克、辣鲜露3毫升、料酒20毫升、味精、鸡精、生粉...
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      2026/01/21 餐饮供应链: 当餐好菜 食客: 餐饮网 食材: 152
      洪湖菱角烧甲鱼 原料: 黄甲鱼2斤、菱角250克 酱料: 辣妹子20、牛肉酱20克、豆瓣酱10克、豆豉10克、牛肉汁13克、豆瓣酱10克、扣肉罐头7克、辣椒酱15克 调料: 鸡油80克、猪油50克、姜...
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      2026/01/21 餐饮供应链: 当餐好菜 食客: 餐饮网 食材: 138
      凤梨鸡米花 原料: 鸡腿肉350克、凤梨100克、京葱10克、香葱花3克、圣女果2粒、小青柠檬2粒 调料: 鸡粉、花雕酒、泰国鸡酱50克、香蒜裹粉50克、糖适量、蜂蜜15克、大红浙醋25克 制作: 1...
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      2026/01/21 餐饮供应链: 当餐好菜 食客: 餐饮网 食材: 162
      油浸带鱼 原料: 东海油带鱼、黄豆、圆葱头、大蒜、葱、姜块‍‍‍‍‍‍‍ 调料: 花生油、橄榄油、豆豉、海鲜酱、蚝油、盐‍‍&z...
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      香芋肉饼蒸钓带 主料 : 钓带1条约600克 辅料 : 肥瘦相间猪肉150克 ,香芋50克 ,净马蹄50克 ,开洋20克 ,宝塔菜200克 ,姜丝松50克 ,小葱30克 ,生姜50克 调料: 蒸鱼豉油...
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      2026/01/21 餐饮供应链: 当餐好菜 食客: 餐饮网 食材: 160
      麻得跳 原料: 牛蛙500克、蘑菇50克、干青花椒20克、干红花椒25克、鲜花椒30克、 干红辣椒节15克、红尖椒节15克、青尖椒节15克、泡姜米10克、蒜米5克、小葱节5克、精盐3克、味精5克、鸡精...
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      2026/01/21 餐饮供应链: 当餐好菜 食客: 餐饮网 食材: 124
      老坛酸菜牛肉 原料: 牛肋条肉500克自制酸菜酱30克四川泡菜50克树椒段10克蒜米10克花椒5克白醋15毫升胡椒粉3克味精2克鸡精2克姜片、葱节、葱花、料酒、食用油各适量 制作: 1.把牛肋条肉治净...
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      2026/01/21 餐饮供应链: 当餐好菜 食客: 餐饮网 食材: 146
      麻辣小糯蹄 原料:牛蹄髈500克、白芸豆200克、豆瓣酱、干花椒、干辣椒节、老姜片、蒜片、香料(排草、灵草、当归等)、蒜米、辣椒面、熟芝麻、盐、味精、香料油、菜油各适量 制法: 1.往锅里倒入菜油烧...
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      2026/01/19 餐饮供应链: 当餐好菜 食客: 餐饮网 食材: 148
      酿凉瓜焖红衫鱼 主料 : 红衫鱼350g 辅料: 凉瓜150g ,五花肉200g ,葱姜蒜小料5g 调料: 桂林辣椒酱50g,蚝油20g ,盐3g ,生粉5g 制作: 1 、凉瓜改刀飞水过冷,五花肉剁...
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      2026/01/19 餐饮供应链: 当餐好菜 食客: 餐饮网 食材: 149
      酥炸带鳞鲈鱼 主料: 新鲜鲈鱼1条约300克(带鳞) 腌鱼汁: 水500克、白酱油60克、柠檬片半个(挤汁)、味粉10克(或盐适量)白胡椒粉 3克、葱段、姜片、香菜、青椒、香芹各10克(切小段)花雕酒...
    • 当餐酒楼旺销菜,慢火细烹,韵承东方

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      2026/01/19 餐饮供应链: 当餐好菜 食客: 餐饮网 食材: 138
      姜芽小炒鹿茸菌 原料: 水发鹿茸菌100g 烟笋100g 螺丝椒50g. 湖南腊肉丝40g 兹姜丝30g 拍蒜20g 红泰椒20g青鲜椒20g 蒜苔粒20g 调料: 蚝炒鲜酱油20g辣鲜露15g 料酒...
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      2026/01/19 餐饮供应链: 当餐好菜 食客: 餐饮网 食材: 155
      黑鱼子花胶蓝子鱼汤 主料: 蓝子鱼(泥猛)200克、花胶50克 配料: 25年陈皮2克、黑鱼籽10克、新鲜日本毛蟹肉适量、豆腐1块、姜10克、葱适量 调料: 盐、糖 各少许 制作: 1、 蓝子鱼去内脏...
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      2026/01/19 餐饮供应链: 当餐好菜 食客: 餐饮网 食材: 137
      东坡牛舌 主料 : 巴西牛舌150克 辅料 : 茭白50克 ,青线椒200克 调料: 薄盐生抽145克 ,柱侯酱20克 ,财神蚝油25克 ,干辣椒15克 ,冰糖色20克 ,潼川豆豉25克 ,花椒5克 ...
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