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龙江之畔的家乡至味西山鱼撒
悠悠龙江,孕育出无数肥美的游鱼,为民族地区的美食文化注入了鲜活的灵魂,其中,鱼撒便是这方水土孕育出的独特美味。制作鱼撒时,将精心处理后的鱼肉细细剁碎,加入切好的缅芫荽、香柳、韭菜、小米辣等佐料,再倒入... -
宝山区特色产品在龙江美食荟活动中受热捧
餐饮食材网获悉,7月31日,2025龙江美食荟暨“龙江盛宴四方客,汇享美味双鸭山”餐饮促消费活动启幕。作为活动的重要组成部分,同步启动的位于宝山区酿清谷的分会场集中展出宝山区、... -
大兴安岭“药膳天团”杀疯了!龙江药膳大赛狂揽N项大奖,这些菜品太绝~
餐饮食材网在7月6日圆满落幕的黑龙江省第二届 “龙江药膳” 大赛上获悉,大兴安岭代表队凭借其依托本地 “北药” 资源精心创制的特色药膳,勇夺团体三等奖;... -
推动龙江特色美食产业高质量发展 这款美食团体标准“出炉”
餐饮食材网从哈市市场监管局了解到,由哈尔滨市标准化研究院联合黑龙江省餐饮烹饪行业协会、抚远市市场监管局、抚远市享吃鱼膳食馆等单位共同起草的《抚远鲟鳇鱼锅》团体标准近日顺利通过专家审定。此项标准的制定为... -
龙江特色美食《抚远鲟鳇鱼锅》团体标准通过专家审定
餐饮食材网获悉,4月11日,由抚远市市场监督管理局牵头,联合哈尔滨市标准化研究院、黑龙江省餐饮烹饪行业协会、抚远市享吃鱼膳食馆、抚远市九福鳇吉饭店、抚远市鲟龙湾壹号饭店等单位共同起草的《抚远鲟鳇鱼锅》...