餐饮食材网 包含“ 螺蛳肉 ”话题的文章
  • 当餐现做韭菜炒螺蛳肉,刻在烟火里的乡野本味

    当餐现做韭菜炒螺蛳肉,刻在烟火里的乡野本味

    2026/01/12 餐饮供应链: 家常便饭 食客: 美食网 食材: 108
    世人皆知盱眙龙虾甲天下,却少有人晓,寻常巷陌里的韭菜炒螺蛳肉,才是这座城刻在烟火里的本味。 这道菜无龙虾的盛名在外,却凭鲜醇与烟火气,成了本地人餐桌四季不落的家常,更是异乡人寻味时,藏在浓油赤酱后的温...
  • 当餐美食“顶级”食材螺蛳肉

    当餐美食“顶级”食材螺蛳肉

    2025/09/22 餐饮供应链: 餐饮食材 食客: 当餐网 食材: 300
    有句耳熟能详的俗语很多人都听过,“清明螺,赛肥鹅”,除了春季,秋天开始螺蛳开始为越冬储备养分,肉质也相当不错。螺蛳肉不仅味道很有特点,营养价值也是相当优秀,从营养密度和价值来给...