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餐饮食材供应链为什么建议你选择生态食材
清晨的菜市场,一位阿婆蹲在摊位前仔细挑选带着露珠的青菜。她告诉我:现在的菜啊,看起来漂亮,吃起来却没味道。这句话像一颗小石子,投入了现代人关于吃的深潭,激起了层层涟漪。为何选择生态食材?这5个理由让你... -
“中国生态食材(药食)美食韩国行”筹备工作在京举行
餐饮食材网获悉,7月21日,“中国生态食材(药食)美食韩国行”筹备工作会在京举行。全国生态食材评定中心常务主任高炳义、常务副主任于永滨、秘书长毕海英、副秘书长张延波,评定专家委... -
用沃土的生态食材做一杯顶配级的芒果柠檬茉莉茶
对于很多生态芒果控来说,夏天没有吃上一口云艳家的芒果是不完整的。今年,芒果如约而至,只是比往年晚了10来天才上市,气候异常也导致产量大打折扣,预计连之前的一半都没有,且吃且珍惜芒果有两个品种,各具特点... -
生态食材不只是选择,还是开启健康的钥匙与身体的“食养”良方
你是否也如此?清晨匆忙灌下一杯咖啡提神,午餐的外卖盒子堆满办公桌角落,晚餐疲惫地应付着塞下几口。直到某日体检报告上悄悄亮起警示灯,才惊觉:身体的疲惫感、莫名的过敏、挥之不去的肠胃不适,这些现代人的&l... -
当餐小确幸:咬一口烫面蒸饺,被生态食材喂成幸福小孩
是谁还没吃到这口「生态西葫芦烫面蒸饺」!周末赖在厨房,用生态农场直采的西葫芦、自家晒的豆腐皮,拌上天贝香菇酱包饺子,蒸锅一上汽,满屋子都是温柔的烟火气。咬开烫面的软乎乎外皮,西葫芦的清甜混着豆香、酱香... -
高山生态食材成为健康新湘菜的主力
餐饮食材网获悉,6月18日至19日,湖南省湘菜产业促进会邀请省内外彭记坊、农耕记、大碗先生等46家知名湘菜连锁企业、供应链企业、预制菜企业、媒体推广机构,集聚桂东,共赴一场高山食材和村厨美食之约。 ...