餐饮食材网 包含“ 江西美食 ”话题的文章
  • 江西美食仙湖米粉鱼

    江西美食仙湖米粉鱼

    2025/08/01 餐饮供应链: 餐饮美食 食客: 当餐网 食材: 162
    仙湖米粉鱼是江西新余的特色美食,将草鱼处理干净后切成条,用盐、味精、黄酒腌制3-5小时,让鱼肉充分吸收调味料的味道,达到去腥增味的效果。将腌制好的鱼条与米粉充分拌匀,用煮过的荷叶包好,放入蒸锅中蒸7-...
  • 江西美食天师板栗烧鸡

    江西美食天师板栗烧鸡

    2025/08/01 餐饮供应链: 当餐好菜 食客: 当餐网 食材: 156
    天师板栗烧鸡是上清一道既传统又非常具有食补价值的菜。上清出产的天师板栗个大香甜,色鲜味甘,营养丰富,有健脾胃、益气补肾的功用。其本身软糯香甜,和鸡肉一起炖煮,做出的板栗烧鸡既有板栗的香甜,又有鸡肉的鲜...
  • 江西美食赣州鱼饼

    江西美食赣州鱼饼

    2025/08/01 餐饮供应链: 餐饮美食 食客: 餐饮网 食材: 119
    赣州鱼饼是赣州久负盛名的传统风味菜。关于赣州鱼饼的起源,有多种传说。一种说法是北宋时期,王安石的厨师曹厨子偶然间发明了类似鱼饼的菜肴,后来曹厨子回到赣州老家,此道菜便传扬开来。还有传说称上古时期舜帝南...