餐饮食材网 包含“ 新菜品 ”话题的文章
  • 风味素食融合新菜品

    风味素食融合新菜品

    2025/07/29 餐饮供应链: 今日菜谱 食客: 当餐网 食材: 78
    果蔬坚果沙拉 制作: 西生菜30克,三叶草8克,火炬生菜20克,洗净装盘,牛油果一个,切片卷花,芒果一个切片卷花码盘,草莓,腰果,桃仁撒入盘里。上菜浇入翡翠沙拉汁。 翡翠沙拉汁 橄榄油3瓶(1升装)芥...
  • 湘菜新菜品茶油炒土鸡

    湘菜新菜品茶油炒土鸡

    2025/07/03 餐饮供应链: 预制菜肴 食客: 当餐网 食材: 126
    酒店研对于菜品的研发一年四季都在进行,一般新菜品研发都需要阶段把控。 例如一道鸡肉,新品上市需要提前半年启动: 首先需要“市场部”给予一些市场趋势和竞争对手的一些监控数据或者是...