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功能性食品市场有多大,发展现状和前景如何?
餐饮食材网获悉,功能性食品至今尚未有一个清晰定义,以往功能性食品更像是广义上的保健品。严格意义上来说,保健品是由国家食品药品监督管理局(简称CFDA)管理,正式销售取得“国食健字”许可(也称“蓝帽子”... -
药食同源新贵食材化橘红,开启功能性食品新篇章
化橘红为芸香科植物化州柚或柚的干燥外层果皮,药用历史可追溯至晋代,素有 “治痰圣药” 之誉。其性温,归肺、脾经,具理气宽中、止咳化痰、抗炎解酒等功效。 现代药理学研究揭示,化橘...