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广州多家餐厅称未使用预制菜
预制菜广泛存在于我们的日常生活中,在餐饮门店、线上商超以及电商平台上十分常见。关于预制菜的争议,一直十分激烈。近日,市场监管总局等六部门联合印发《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知... -
预制菜有了官方定义 产业发展走向规范
预制菜中“不添加防腐剂”,这实质上在行业内形成了一道专业技术壁垒,很多不掌握更先进食品防腐保鲜技术的预制菜生产商,可能会寻求技术上的转型升级,或者直接被市场淘汰,“想要加入预制菜的赛道,就必须掌握相应... -
事关预制菜!四川巴中率先规范
日前,市场监管总局等六部门联合发布《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》,首次明确预制菜定义和范围,强化预制菜食品安全监管,明确了推动预制菜食品安全标准和质量标准体系建设的方向。预制... -
使用预制菜会明示吗?广州多家餐饮企业回应
3月21日,市场监管总局等六部门联合发布《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知》首次明确预制菜定义和范围。据业内统计,目前我国预制菜加工企业超过7万家,2023年产值突破5000亿元,正... -
预制菜变预知,高质量发展添底气
记者21日从市场监管总局获悉,市场监管总局联合教育部、工业和信息化部、农业农村部、商务部、国家卫生健康委印发《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》(下文简称为《通知》),内容聚焦预... -
预制菜国标来了,离校园还有多远?
预制菜具备方便快捷等优势,正悄然渗透越来越多消费场景;但与此同时,校园餐食的安全营养不容忽视。去年9月,一些地方“预制菜进校园”引发公众讨论。部分家长对预制菜的质量和安全表示担忧。家长反对“预制菜进校... -
明确预制菜定义和范围 行业发展迎政策规范
3月21日,当餐网从市场监管总局获悉,为贯彻落实党中央、国务院关于培育发展预制菜产业的决策部署,市场监管总局、教育部、工业和信息化部、农业农村部、商务部、国家卫生健康委联合印发《关于加强预制菜食品安全... -
市场监管总局相关司局负责人就《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》答记者问
近日,市场监管总局、教育部、工业和信息化部、农业农村部、商务部、国家卫生健康委等部门联合印发《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知》(以下简称《通知》),市场监管总局相关司局负责同志就... -
官方定义预制菜,对A股31家预制菜概念股有何影响?
预制菜被官方定义后,以食品加工为主的31家预制菜概念股,又如何归类?日前,市场监管总局等六部门联合印发《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》,明确了预制菜的范围、标准体系建设、食品安... -
舌尖上的预制菜:餐厅为何3分钟就能出餐?这些坑你需要知道
在餐厅点完菜,几分钟后菜品就上齐了,会不会是预制菜?如果在餐厅花钱消费,吃到却不是现制现炒的食物,是否侵害了消费者权益?在平台购买的预制菜会不会过度添加?这是不少消费者外出就餐、在家食用预制菜时会发出... -
预制菜“第一会”同期同地举办出海对接会
“预制菜出海,就是中餐出海,就是中华文化出海。”为进一步激发预制菜产业新质生产力,推动广东预制菜更好走出去,3月16日下午,在第二届中国国际(佛山)预制菜产业大会举办地佛山潭洲国际会展中心,预制菜出海... -
专家学者相聚世界美食之都扬州 共商预制菜发展大计
当餐网近日获悉,2024中国地方特色预制菜专题研讨会暨第二届淮扬风味菜肴工业化发展大会在江苏扬州举行,业界专家学者相聚瘦西湖畔,共商预制菜发展大计。 “预制菜产业一头连接田间地头,一头连接餐桌消费,是... -
没有添加剂,你会买预制菜吗?
3月21日,市场监管总局等六部门联合印发《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》(以下简称《通知》),首次在国家层面明确了预制菜的定义和范围。根据最新定义,预制菜将不允许添加防腐剂。同... -
预制菜要吃得安全明白
近日,随着“315”晚会上槽头肉梅菜扣肉的曝光,预制菜再次被推上了风口浪尖。这不是预制菜第一次登上热搜。过去一年里,围绕预制菜的争议一直没有中断过。 只需简单加热即可食用,省时省心省力,这是预制菜... -
当餐五问禁止防腐剂的“预制菜”:还能站在风口上吗?会进校园吗?
预制菜的国标终于来了!近日,市场监管总局联合教育部等六部门共同印发《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》,首次在国家层面明确预制菜范围,对预制菜原辅料、预加工工艺等进行界定。 首次... -
预制菜“不添加防腐剂”,走访杭城商家,专家:科普监管,两手并抓
近日,国家市场监管总局、教育部、工业和信息化部、农业农村部、商务部、国家卫生健康委联合印发《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》(以下简称《通知》),强化预制菜食品安全监管,促进预制... -
国家首次明确预制菜范围与监管 业内人士:将加速劣质产品、企业出清,但餐饮明示还有阻力
3月21日,市场监管总局联合教育部、工业和信息化部、农业农村部、商务部、国家卫生健康委印发《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》(以下简称《通知》),首次在国家层面明确预制菜范围,要... -
六部门发文明确预制菜的定义和范围 推广餐饮环节使用预制菜明示
3月21日,市场监管总局等六部门联合印发《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知》(以下简称《通知》),首次在国家层面明确预制菜的定义和范围。同时规定,预制菜中不添加防腐剂。羊城晚报记者走... -
预制菜大消息!国家层面明确
市场监管总局、教育部、工业和信息化部、农业农村部、商务部、国家卫生健康委等6部门近日联合印发《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知》(以下简称《通知》),规定预制菜中不添加防腐剂、食品添... -
中国加强预制菜食品安全监管 首次明确预制菜范围
近日,中国国家市场监管总局、教育部等部门联合印发《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》(以下简称《通知》),首次在国家层面明确预制菜的定义和范围。 预制菜产业是近年来中国发展迅猛的... -
预制菜有了官方定义 未来要这样规范发展
当餐今天从国家市场监管总局获悉,该部门联合教育部、工业和信息化部、农业农村部、商务部、国家卫生健康委印发《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》(以下简称《通知》),首次在国家层面明确... -
六部门印发通知:明确预制菜范围,不添加防腐剂,严把原料关
当餐网3月21日从国家市场监督管理总局获悉:为贯彻落实党中央、国务院关于培育发展预制菜产业的决策部署,市场监管总局、教育部、工业和信息化部、农业农村部、商务部、国家卫生健康委联合印发《关于加强预制菜食... -
市场监管总局:健全预制菜标准体系建设 加强预制菜食品安全监管
近日,市场监管总局、教育部、工业和信息化部、农业农村部、商务部、国家卫生健康委等部门联合印发《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》(以下简称《通知》)。市场监管总局相关司局负责同志表... -
预制菜范围首次明确:净菜、主食、中央厨房菜肴均不纳入
3月21日,市场监管总局、教育部、工业和信息化部、农业农村部、商务部、国家卫生健康委联合印发并解读《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》,明确预制菜不添加防腐剂,而净菜、主食类产品、...
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