餐饮食材网 包含“ 融入 ”话题的文章
  • 预制菜融入酒楼供应链方案

    预制菜融入酒楼供应链方案

    2026/01/08 餐饮供应链: 解决方案 食客: 食材网 食材: 126
    在餐饮行业竞争日益激烈的2026年,酒楼作为餐饮服务的重要载体,正面临着成本攀升、效率低下、食品安全管控难度大等多重挑战。预制菜作为一种工业化食品解决方案,因其标准化、规模化、高效化的特点,逐渐成为酒...
  • 药膳制作师用中药烹制可口菜肴,将中医药理论融入饮食养生

    药膳制作师用中药烹制可口菜肴,将中医药理论融入饮食养生

    2025/07/03 餐饮供应链: 餐饮头条 食客: 当餐网 食材: 304
    一碗鸡汤,能尝出几种味道?在药膳制作师怀凯的精心烹调下,鸡肉的鲜美、草药的香气都汇聚在鸡汤中,汤色纯净,喝起来鲜甜清润。   怀凯选用散养土鸡,在鸡汤中加入芍药花、人参、石斛、葛根等中药材,烹制安徽省...