食品包装能否写上“0添加”或“无添加”字样

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餐饮网：餐饮食品网获悉，《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB 7718-2025）和《食品标识监督管理办法》（国家市场监督管理总局令第100号）发布后，企业在实际执行过程中遇到了一些问题及困惑，当餐网为此进行了系统的梳理与解答，以供大家参考。一、如果产品无添加剂能否标注无添加？答：不能，GB 7718-2025中4.4.2.1使用“无&r...

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餐饮食品网获悉，《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB 7718-2025）和《食品标识监督管理办法》（国家市场监督管理总局令第100号）发布后，企业在实际执行过程中遇到了一些问题及困惑，当餐网为此进行了系统的梳理与解答，以供大家参考。

一、如果产品无添加剂能否标注无添加？

答：不能，GB 7718-2025中4.4.2.1使用“无”“不含”等词汇时，其相应配料或成分含量应为“0”，其他法律、法规或国家标准、行业标准、地方标准中另有规定的应从其规定。食品添加剂、污染物，以及法律、法规和标准中规定的不允许添加到食品中或不应存在于食品中的物质，不得使用“无”“不含”等词汇及其同义语进行声称。含量声称同义语见A.5。

二、0添加标识是现在一刀切整改，还是27年之前整改完，27年整改完怎么应对职业打假？

答：对于市场监管方面，禁止性的条款无论是GB 7718还是食品标识监督管理办法中提到的都需要满足，因此，自2027年3月16日起，无论是该日期之前生产的产品还是之后生产的产品标签上都不能出现“不添加”“不使用”及其同义语等词汇。为避免后续经营风险，建议相关企业提前规划，综合考量包装材料库存消化、产品标签改版与印制周期等实际情况，确保在新标准实施前完成整改工作。

三、防腐剂0%香精0%色素0%需要现在马上更改是吗？

答：不强制现在改，鼓励提前实施新标准。标准设有两年过渡期，在2027年3月16日后生产的产品不再允许这样标识。

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