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糖尿病饮食养生指南

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餐饮网:糖尿病俗称“富贵病”,都说糖尿病是吃出来的,因为长年累月的饮食不健康,很容易导致得糖尿病。当然,得了糖尿病也不要恐慌,因为糖尿病是可以“养”好的,只要控制饮食,病情就能好一大半,糖尿病饮食指南,一起来看看吧! 食物多样化 糖尿病患者什么都能吃,只要控制量,别多吃就行。就连最忌讳的元宵,糖尿病患者吃一...

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糖尿病俗称“富贵病”,都说糖尿病是吃出来的,因为长年累月的饮食不健康,很容易导致得糖尿病。当然,得了糖尿病也不要恐慌,因为糖尿病是可以“养”好的,只要控制饮食,病情就能好一大半,糖尿病饮食指南,一起来看看吧!

食物多样化

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糖尿病患者什么都能吃,只要控制量,别多吃就行。就连最忌讳的元宵,糖尿病患者吃一个也是没问题的。可怎么吃才能保证营养需求是大有学问的。糖尿病患者每天要吃多种食物,可从谷薯组、蔬果组、肉蛋组、油脂组四类食物中选择,每天每组选5~8种即可满足身体营养需求,同样满足食物多样化的需求。

谷薯组

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即我们常说的大米、白面、粗粮、红薯等。如做米饭放大米的同时,加入燕麦、玉米糙米、红豆等一起做,一顿饭就吃够5种食物了。

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蔬果组

即指蔬菜和水果。a.每天至少半斤绿叶蔬菜,常见的绿叶蔬菜如:菠菜、油菜、苋菜、小白菜、茴香、茼蒿、豌豆苗、豌豆尖、丝瓜尖、甘薯叶、木耳菜、空心菜、西洋菜、草头紫、背天葵、油麦菜、西兰花等。b.水果可以上午加餐时吃一种,下午加餐时吃一种。如上午吃一半苹果,另一半与朋友分享。

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肉蛋组

包括大豆类、奶类和肉蛋类。a.大豆类包括:黄豆芽、豆浆、豆腐、豆腐干、豆腐丝等,每天可吃一种。b.奶类:推荐糖尿病患者每天早餐喝半斤牛奶,加餐时间喝一杯酸奶。如果伴有血脂紊乱者,建议选择低脂牛奶。c.肉类:常见的肉类包括鸡、鸭、鱼、虾、牛肉、羊肉、猪肉等,肉类脂肪含量较高,糖尿病患者要挑选脂肪含量低的。d.蛋类:除常见的鸡蛋外,可以选择鹅蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、鸵鸟蛋等。

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