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食材君昨天和一位朋友聊天，他正忙着给一盆快要枯死的盆栽植物“治病”。聊着聊着，我们就从植物的特性聊到了养花养草的心境。而我呢，最近正好在学习中医知识，包括中医理论、发展历史以及草本植物的特性等，这一番交谈让我有了一些新感悟。
我发现，中医既是一门经验学，也是一门关系学。从中医的发展历程来看，很多知识都是前人日积月累下来的经验总结。这里面涵盖了各种关系，有植物与植物之间的关系，植物与人之间的关系，还有矿物与人的关系，甚至人与人之间的关系，这些都融合在了中医这个庞大的体系之中。中医讲究阴阳、天地、五行，本质上都是在探讨各种事物之间的关系。而植物在其中占据着相当重要的地位。
在我们的日常生活里，与植物打交道的例子比比皆是。我们日常所吃的食物，百分之七八十都是植物，从主食大米到各类蔬菜水果，无一不是。可以说，植物和人的关系极为密切。当我们理清了植物与人的关系后，就能分辨出哪些植物可以成为餐桌上的食材，为我们提供基础的营养物质；而另一部分植物则具有调理身体、平衡机体的作用，它们就是药材。
能把食材变成餐桌上美味佳肴的人，我们称之为厨师；而能分辨出每一种药材的特性，并将它们合理配伍，制成具有调和人体脏腑功能药物的人，我们尊称为中医师。这一切看似是常识，但很多时候，我们却因为对这些常识熟视无睹，在饮食和身体调理方面出现偏差或造成健康问题。所以，很有必要重新梳理一下，无论是日常三餐饮食，还是中医调理身体平衡，重新去认识和理解这些知识，能让我们有更清晰的认知和概念为是我们的自身健康服务。
通过不断学习，我们可以拓宽自己的认知边界。就像我们能区分植物是食材还是药材一样，掌握了这套逻辑，我们也能了解人的特性和性格，进而筛选出人才。不管是当厨师、中医师，还是创业导师，识别能力都至关重要。食物本身就具备各种特性，我们要做的不是创造它的营养和特性，而是去发现和激发。把食材放进锅里烹饪，就能激发出它原有的美味；把药材通过熬煮或萃取等方式处理，就能发挥出它的药用价值。同样，对于人才，我们要搭建合适的平台，采用恰当的方式，让他们得以展现自我，从而激发他们自身的潜力。
从这个思路去思考，我感觉自己又有了一些进步。今天的分享就到这里啦。
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本文发布于2025年12月10日09:14，已经过了45天，若内容或图片失效，请留言反馈 
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